ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Одним из направлений деятельности санитарной службы является надзор за качеством производимой в Республике Беларусь и поступающей из-за рубежа продукции (товаров).
Мероприятия в данном направлении проводятся в виде контроля наличия у субъектов хозяйствования соответствующих документов о качестве и безопасности на производимые или реализуемые товары и посредством проведения лабораторных исследований продукции.
У субъектов торговли, импортеров, изготовителей может возникнуть вопрос: зачем проводить лабораторные исследования, если качество и безопасность продукта (товара) уже подтверждены соответствующими документами изготовителя (импортера, поставщика)? Всё объясняется тем, что зачастую документы о качестве и безопасности выдаются под серийный выпуск и действуют в течение ряда лет, а есть документы и бессрочные, как например, свидетельства о государственной регистрации. В таком случае ответственность за качество и безопасность продукции (товара) полностью лежит на изготовителе (поставщике, импортере).
К вышесказанному следует добавить тот факт, что большая часть продукции может быть исследована для получения документов о качестве и безопасности по так называемым типовым образцам. В данном случае становится понятной необходимость проведения надзорных мероприятий, направленных на выявление несоответствующей требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства продукции.
Ситуация по выявлению Барановичским зональным ЦГиЭ в ходе государственного санитарного надзора несоответствий продукции в цифрах за период с 01.01.2023 по 16.05.2023 выглядит следующим образом:
отобрано 59 проб пищевой продукции, из этого числа 38 проб импортного производства, несоответствия выявлены в 12 пробах (20,3 % от числа отобранных проб), из которых 8 «нестандартных» проб относились к импортной продукции и 4 «нестандартные» пробы относились к кулинарным изделиям собственного производства объектов торговли/общепита;
отобрана 21 проба непродовольственных товаров народного потребления, из них 20 проб импортного производства, несоответствия выявлены в 7 пробах товаров импортного производства (33,3 % от числа отобранных проб).
По всем фактам выявления продукции, не соответствующей требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства, санитарной службой приняты исчерпывающие меры, в т.ч. по изъятию продукции из обращения с последующей её утилизацией или возвратом за пределы Республики Беларусь.
Барановичский зональный ЦГиЭ еще раз обращает внимание руководителей торговых объектов, объектов общественного питания и поставщиков (импортеров) на необходимость добросовестного выполнения производственного лабораторного контроля. В случае правильно организованного и проведенного производственного лабораторного контроля (не «для галочки») самим субъектом хозяйствования могут быть обнаружены проблемные точки в технологии выпуска и изготовления продукции (особенно кулинарных изделий), установлены недобросовестные поставщики, что в конечном итоге сработает только в плюс Вашей репутации.
Зав. отделением надзора и
контроля за гигиенической
безопасностью товаров Л.А. Наумович