ВЕРСИЯ ДЛЯ СЛАБОВИДЯЩИХ
Относительно теплая погода благоприятна для реализации пищевого пути передачи возбудителей. У всех в рационе присутствуют овощи, арбузы, дыни, виноград, персики, которые не всегда хорошо промываются перед употреблением. Арбузы и дыни нужно вымыть щеткой и съесть сразу или хранить в холодильнике не более суток. Конечно, нельзя покупать разрезанные бахчевые культуры. Виноград нужно длительно промывать под сильной струей проточной воды.
Осенью продолжается сезон шашлыков. Длительное хранение сырого замаринованного мяса без холода и недостаточная прожарка приводят к тяжелому заболеванию – сальмонеллезу. Да и в домашних условиях не всегда соблюдаются правила хранения и приготовления пищи.
Группа риска для всех кишечных инфекций – это дети раннего возраста. Для них нужно особенно тщательно соблюдать все гигиенические правила приготовления еды.
Кроме того, после летних каникул возвращаются к учебе школьники, в детских садах формируются новые группы. У некоторых детей и взрослых, вернувшихся в организованные коллективы, может быть носительство возбудителей кишечных инфекций. За счет этого резко активизируется контактно-бытовой путь передачи инфекций, особенно легко передаются норовирусы. При этом возрастает вероятность заноса в детские организованные коллективы всех инфекций с фекально-оральным механизмом передачи, в том числе вирусного гепатита А.
Важнейшей мерой профилактики острых кишечных инфекций и ВГА является соблюдение правил личной гигиены: мытье рук после возвращения домой, после посещения общественных мест, после туалета, перед приготовлением пищи, перед едой.
Для питья нужно употреблять воду бутилированную, кипяченую или установленного качества.
При возникновении рвоты, жидкого стула, повышении температуры тела нужно обращаться за медицинской помощью. У маленьких детей, пожилых людей быстро наступает обезвоживание организма. Очень важны правильно подобранные лечение и диета. Своевременно установленный диагноз позволяет не только быстрее поправиться заболевшему, но и провести эффективные санитарно-противоэпидемические мероприятия, чтобы не допустить возникновение групповой заболеваемости.
противоэпидемического отделения
отдела эпидемиологии