Профилактика отравления грибами
В разгаре сезон сбора грибов, а значит — сезон возможного риска отравления этими дарами леса. Любителям сбора грибов следует быть осторожными, так как помимо собственно ядовитых грибов отравления могут вызвать и условно съедобные грибы, и даже съедобные грибы, которые произрастают вдоль автомобильных и железных дорог, в жилой застройке, в городских парках, т.к. в результате накапливают опасные вещества.
Основными причинами отравлений грибами являются:
- Незнание населения внешних особенностей ядовитых грибов: наличие схожих внешних признаков у съедобных и ядовитых грибов, существование в природе грибов «двойников» (например: лисичка обыкновенная – лисичка ложная, опенок осенний – опенок ложный и др.);
- Неправильный сбор грибов: гриб необходимо рассматривать целиком. К примеру, если же при сборе бледная поганка была срезана в верхней трети ножки, ближе к шляпке, то остаются не выявленными все известные типичные признаки ядовитого гриба: венчик на ножке, мешковидное образование у основания ножки и пр.;
- Нарушение технологии приготовления грибов;
- Употребление в пищу грибов, содержащих накопленные химические вещества, а также загрязнения (грибы очень хорошо поглощают соли тяжелых металлов, пестициды, радионуклиды и др. чужеродные и опасные вещества);
- Употребление в пищу «не здоровых» грибов. Под воздействием внешних факторов перезрелые грибы легко повреждаются и становятся питательной средой для плесневых грибков и патогенных микроорганизмов, оказывающих токсическое действие на организм человека.
Первые симптомы отравления грибами появляются уже через 6-10 часов после употребления: общая слабость, боль в желудке, тошнота, возможен жидкий стул. В случае, если после приема грибов у кого-либо в семье появляются нарушения работы желудочно-кишечного тракта, не следует полагаться на домашние средства. Поздно начатое лечение может быть безуспешным. Поэтому при любом подозрении на отравление грибами обязательно обращайтесь за медицинской помощью.
Следует помнить, что грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания — ботулизма. Возбудители ботулизма в виде спор содержатся главным образом в почве. Из неё они попадают на грибы. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя консервация их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке без доступа кислорода, благоприятны для выделения микроорганизмом микробного токсина – опаснейшего для человека яда. Чтобы избежать заболевания ботулизмом, надо очень тщательно очищать и промывать от остатков земли, предназначенные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными.
При сборе грибов существуют общепринятые правила, которые позволят не только новичку, но и опытному грибнику избежать возможного отравления:
собирайте только известные грибы (существуют специальные атласы съедобных и ядовитых грибов, а также приложения в гаджетах);
не собирайте и не покупайте переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
не пробуйте подозрительные грибы на вкус;
не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог, в жилой застройке, в городских парках;
обращайте внимание на форму, внешнюю окраску, цвет мякоти до и после разреза гриба. Это поможет вам распознать ядовитые грибы, схожие по внешнему виду со съедобными видами грибов;
не откладывайте обработку грибов, т.к. этот продукт скоропортящийся;
заготавливайте впрок только молодые грибы;
солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно;
перед отвариванием тщательно вымойте грибы от частичек песка и почвы;
отваривайте грибы обязательно не менее 2-х раз, воду сливайте;
не приобретайте консервированные грибы, грибы в неустановленных местах, так как о качестве и безопасности таких продуктов ничего неизвестно.
отделения гигиены питания
ПРОФИЛАКТИКА ПЕДИКУЛЕЗА
В преддверии нового учебного года, когда дети массово возвращаются в школы и детские сады после летнего отдыха, традиционно возрастает актуальность профилактики педикулеза. Это паразитарное заболевание человека, вызываемое вшами.
Существуют три вида вшей, паразитирующих на человеке:
Головная вошь: паразитирует на волосистой части головы.
Платяная вошь: обитает в складках одежды, швах, постельном белье.
Лобковая вошь: локализуется в лобковой области, подмышечных впадинах, ресницах и бровях.
Головной педикулез является наиболее распространенной формой заболевания, особенно среди детей и подростков.
Основными признаками педикулеза являются:
интенсивный зуд кожи головы, усиливающийся в ночное время;
обнаружение живых вшей или гнид на волосах, особенно в области затылка, висков и за ушами;
появление расчесов, экскориаций и вторичных бактериальных инфекций на коже головы из-за постоянного зуда.
Пути передачи и факторы риска.
Заражение педикулезом происходит преимущественно при тесном контакте с зараженным человеком, а также при использовании общих предметов личной гигиены (расчески, головные уборы, полотенца).
Факторами, способствующими распространению педикулеза, являются скученность, несоблюдение правил личной гигиены и пренебрежение профилактическими мерами.
Комплекс мер по профилактике педикулеза.
Чтобы не допустить вспышек инфекции в организованных коллективах, необходимо строго соблюдать следующие правила:
проводите регулярные осмотры волосистой части головы у детей, посещающих образовательные учреждения, с целью своевременного выявления случаев педикулеза;
соблюдайте правила личной гигиены, включая регулярное мытье головы и тела;
используйте индивидуальные расчески, полотенца и головные уборы;
избегайте тесного контакта с людьми, у которых выявлены признаки педикулеза;
проводите регулярные гигиенические мероприятия: ежедневная уборка помещений, дезинфекция расчесок, регулярная стирка белья и одежды.
проводите взаимные осмотры членов семьи после их длительного отсутствия, а также периодические осмотры волос и одежды детей, посещающих детские организации, особенно после каникул.
Соблюдение правил личной гигиены, проведение регулярных осмотров и своевременное лечение позволяют эффективно бороться с педикулезом и предотвращают его распространение.
Дополнительную информацию можно получить по тел. 49- 28- 26 в Барановичском зональном ЦГиЭ.
(заведующий дезинфекционным
отделением) отдела эпидемиологии
Врач-эпидемиолог
(заведующий дезинфекционным
отделением) отдела эпидемиологии
Эпид.ситуация по ВИЧ-инфекции в Барановичском регионе на 01.08.2026
В Барановичском регионе на 01.08.2026г. зарегистрировано (за период с 1987 по 01.08.2026) 337 случаев ВИЧ-инфекции, в г. Барановичи -277, в Барановичском районе – 60. В январе- июле 2026г. в Барановичском регионе выявлено 8 случаев ВИЧ-инфекции. Количество людей, живущих с ВИЧ-инфекцией, 232 человека. Показатель распространенности составил — 118,6 случая на 100 тысяч населения.
Справочно: в Брестской области за весь период наблюдения (1987- 01.08.2026г.) зарегистрировано 2981 случай ВИЧ-инфекции. В 2026г. вновь выявлено 48 случаев ВИЧ-инфекции, за аналогичный период 2025г.- 57 случаев.
Наибольшее количество ВИЧ-положительных выявлено в возрасте 30-49 лет. Общее количество случаев ВИЧ-инфекции в этой возрастной группе составляет 188 человек (удельный вес в общей структуре ВИЧ-инфицированных – 55,9%). По кумулятивным данным (1987 – 01.08.2026г.) 22,2% (75 человек), инфицированных вирусом иммунодефицита человека, заразились парентеральным путем (при внутривенном введении наркотических веществ), удельный вес лиц, инфицирование которых произошло половым путем, реализующимся при гетеросексуальных контактах — 75,7% (255чел.) и гомосексуальных контактах -1,1% (3 чел.). Диагноз «ВИЧ-инфекция» установлен 2 детям, рожденным ВИЧ-положительными матерями, что составило 3,3% от всех родившихся детей от ВИЧ-положительных матерей. Удельный вес женщин из общего числа ВИЧ-инфицированных – 42,5% (144 человека), мужчин – 57,4% (193 человека).
ВИЧ-инфекция на сегодняшний день – это хроническое инфекционное заболевание, поддающиеся контролю при условии своевременного выявления и постоянного приема специальных антиретровирусных препаратов. Единственный надежный метод убедиться в отсутствии ВИЧ-инфекции – пройти тестирование на антитела к ВИЧ не ранее 3-6 месяцев после того, как Вы подверглись риску инфицирования (вступали в сексуальные контакты без использования презерватива, либо употребляли инъекционные наркотики). Если в Вашей жизни были рискованные ситуации – не ждите, пока вам предложит пройти обследование врач. Вы можете приобрести в аптеке набор для тестирования по слюне, точность теста достаточно высока (до 99%). Также можно добровольно или анонимно сделать анализ крови на ВИЧ в любом медицинском учреждении города и района, где есть процедурный кабинет.
Дополнительную информацию можно получить по тел. 49- 28- 26 в Барановичском зональном ЦГиЭ.
Мероприятия в рамках профилактического проекта «Мы – за здоровый и безопасный отдых» в детских оздоровительных лагерях (4 смена)
Завершается лето, в детских оздоровительных лагерях проходит последняя смена. А пока еще есть время укрепить своё здоровье и набраться сил перед новым учебным годом, специалисты Барановичского зонального ЦГиЭ не забывают напоминать ребятам о правилах здорового и безопасного поведения.
С этой целью в детских оздоровительных лагерях весь август специалисты Барановичского зонального ЦГиЭ проводили мероприятия в рамках акции «Мы – за здоровый и безопасный отдых», посетив все оздоровительные лагеря Барановичского района: «Электрон», «Мечта», «Лесная радуга», «Звездочка», «Журавушка», «Строитель» и «Дружба».
Во всех оздоровительных лагерях социолог Барановичского зонального ЦГиЭ организовала анкетирование по поведенческим факторам риска с целью установления степени их влияния на состояние здоровья. В опросах за весь летний период приняли участие отдыхающие в лагерях школьники в возрасте от 7 до 17 лет в количестве 899 человек, из них 45% мальчики и 55% девочки. Большинство опрошенных ребят (90%) в качестве фактора, негативно влияющего на здоровье человека, рассматривают употребление наркотиков, 87% курение, 86% указывают на чрезмерное употребление алкогольных напитков, 66% отмечают стрессы, нервное напряжение, 65% отмечает переедание, употребление вредных продуктов, 64% отсутствие физических нагрузок, половина (50%) указывает на неблагоприятную экологическую обстановку и 19% на возраст.
Специалисты провели с отдыхающими ребятами профилактические беседы о том, что такое здоровый образ жизни, какие важные составляющие включает это понятие, как важно быть здоровым, правильно питаться и какую важную роль играют в этом занятия спортом или просто физические нагрузки. Темой обсуждения также стали вредные привычки среди подростков и современной молодежи (вейп, табакокурение, слабоалкогольные напитки), опасность употребления психоактивных веществ. Ребята с большим интересом ознакомились с информационными материалами Барановичского зонального ЦГиЭ по темам безопасного и здорового поведения, профилактике инфекционных и неинфекционных заболеваний
Все участники получили полезные и красочные листовки, буклеты по различным тематикам. Всего в мероприятиях приняло участие более 1000 детей и взрослых.
Барановичского зонального ЦГиЭ
Портфели первоклассникам
Первичная профсоюзная организация Барановичского зонального ЦГиЭ приняла участие в республиканской благотворительной акции «Профсоюзы – детям».
В текущем году 6 детей работников Барановичского зонального ЦГиЭ зачислены в первый класс. Будущие первоклассники получили подарочные наборы, приуроченные ко Дню знаний, которые содержат всё необходимое для учебы.
Эта акция из года в год стала символом не только поддержки, но и теплого отношения к детям, заботы о сотрудниках, дети которых делают свои первые шаги в мир знаний.
Вручив первоклассникам подарки, представитель первичной профсоюзной организации Жигадло Наталья Васильевна пожелала ребятам хорошего настроения, отличной учебы, новых знаний и веселых перемен, много друзей, а родителям здоровья и терпения.
отделением информационно-
методической работы
отдела общественного здоровья)
О радиационной безопасности при сборе грибов и ягод
Барановичский зональный центр гигиены и эпидемиологии напоминает о необходимости радиационного контроля «даров леса», собранных в лесах на территории радиоактивного загрязнения. В настоящее время таких территорий по Республике Беларусь становится все меньше.
Радиационная обстановка в городе Барановичи и Барановичском районе остается стабильной. Район относится к чистой от радиоактивного загрязнения зоне, превышения содержания радионуклидов в «продукции леса» не регистрировались.
По способности накапливать радионуклиды грибы и ягоды распределены на 3 группы.
Так, к слабонакапливающим грибам относятся: опенок осенний, гриб-зонтик пестрый, дождевик жемчужный;
к средненакапливающим – лисичка настоящая, белый гриб, подберезовик, подосиновик;
к сильнонакапливающим – грузди, зеленка, сыроежка.
Из ягод наибольшей способностью накапливать радиоцезий обладает черника, клюква, голубика, брусника. Несколько меньше накапливают земляника, малина, ежевика, калина, рябина.
Снизить содержание радионуклидов можно отваривая грибы в течении 15-60 минут в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты, удаляя отвар через каждые 15 минут. При такой обработке сыроежек, зеленок, рядовок и волнушек в течение 30 минут концентрация радиоцезия снижается в 2-10 раз. Несколько больше времени (45 минут) понадобится для снижения содержания радионуклидов у трубчатых грибов (подберезовик, белый гриб, подосиновик). При сушке грибов содержание радионуклидов в них не снижается, поэтому сушить нужно только «чистые» грибы.
В целях сохранения своего здоровья и здоровья своих близких рекомендуем Вам в обязательном порядке проводить радиометрический контроль, уточнять у продавцов на рынках наличие документов, подтверждающих безопасность грибов и ягод, не покупать данную продукцию в неустановленных местах и на автотрассах.
Для проведения исследований побочной продукции леса (грибы, ягоды) на содержание радионуклидов можно обратиться в лабораторию Барановичского зонального ЦГиЭ, справки по телефону 49-28-65.
отделения гигиены труда
Единый день информирования на тему «Экологическая культура – ответственность каждого» прошел в Барановичском зональном ЦГиЭ
20 августа в Барановичском зональном ЦГиЭ состоялся Единый день информирования на тему «Экологическая культура – ответственность каждого».
Перед трудовым коллективом выступил заместитель главного врача Барановичского зонального ЦГиЭ Анискевич Ольга Романовна,
Ольга Романовна рассказала о том, какая в нашей стране в целом, а также в городе и в районе в частности проводится работа по озеленению территорий, пополнению лесного фонда, упорядочению обращения с отходами, о борьбе с инвазивными видами растений.
С 19 июня 2026 года вступила в силу статья 16.46 КоАП Республики Беларусь, которой предусмотрена ответственность за неосуществление работ по регулированию распространения и численности отдельных видов растений. Это касается, в том числе, дачников и владельцев частных домов.
С ростом уровня жизни населения увеличиваются и объемы образования твердых коммунальных отходов. Сегодня в городе – 1 действующий полигон твердых коммунальных отходов, функционирует современный мусоросортировочный и мусороперерабатывающий завод и 2 линии сортировки.
Разговор коснулся также бережного отношения к животным в свете изменений в законодательство о защите животных.
Ольга Романовна акцентировала внимание на том, что владельцам собак и кошек необходимо регистрировать своих питомцев, даже если они живут в частном доме. От количества зарегистрированных животных зависит инфраструктура: местные органы власти принимают решение об устройстве площадок для выгула собак, исходя из зарегистрированного количества определяется потребность в вакцине против бешенства.
Согласно глобальному отчету ЦУР за 2026 год, в рамках реализации Повестки дня в области устойчивого развития на период до 2030 года в Беларуси зафиксирован фактически 100%-ый доступ как городского, так и сельского населения к безопасной питьевой воде и централизованным системам санитарии.
— Понимание, что все начинается с нас самих и в вопросе отношения к животным, и в вопросе отношения к окружающей среде, и в вопросе соблюдения законодательства, поможет нам сохранить благоприятную окружающую среду для потомства
отделением информационной
методической работы) ООЗиСГМ
Профилактика острых кишечных инфекций
Относительно теплая погода благоприятна для реализации пищевого пути передачи возбудителей. У всех в рационе присутствуют овощи, арбузы, дыни, виноград, персики, которые не всегда хорошо промываются перед употреблением. Арбузы и дыни нужно вымыть щеткой и съесть сразу или хранить в холодильнике не более суток. Конечно, нельзя покупать разрезанные бахчевые культуры. Виноград нужно длительно промывать под сильной струей проточной воды.
Осенью продолжается сезон шашлыков. Длительное хранение сырого замаринованного мяса без холода и недостаточная прожарка приводят к тяжелому заболеванию – сальмонеллезу. Да и в домашних условиях не всегда соблюдаются правила хранения и приготовления пищи.
Группа риска для всех кишечных инфекций – это дети раннего возраста. Для них нужно особенно тщательно соблюдать все гигиенические правила приготовления еды.
Кроме того, после летних каникул возвращаются к учебе школьники, в детских садах формируются новые группы. У некоторых детей и взрослых, вернувшихся в организованные коллективы, может быть носительство возбудителей кишечных инфекций. За счет этого резко активизируется контактно-бытовой путь передачи инфекций, особенно легко передаются норовирусы. При этом возрастает вероятность заноса в детские организованные коллективы всех инфекций с фекально-оральным механизмом передачи, в том числе вирусного гепатита А.
Важнейшей мерой профилактики острых кишечных инфекций и ВГА является соблюдение правил личной гигиены: мытье рук после возвращения домой, после посещения общественных мест, после туалета, перед приготовлением пищи, перед едой.
Для питья нужно употреблять воду бутилированную, кипяченую или установленного качества.
При возникновении рвоты, жидкого стула, повышении температуры тела нужно обращаться за медицинской помощью. У маленьких детей, пожилых людей быстро наступает обезвоживание организма. Очень важны правильно подобранные лечение и диета. Своевременно установленный диагноз позволяет не только быстрее поправиться заболевшему, но и провести эффективные санитарно-противоэпидемические мероприятия, чтобы не допустить возникновение групповой заболеваемости.
противоэпидемического отделения
отдела эпидемиологии
Полезная информация от нашего центра
График централизованного проведения гигиенического обучения:
(место проведения: актовый зал Барановичского зонального ЦГиЭ)
1. для работников предприятий продовольственной торговли, общественного питания, пищевой промышленности ( в т.ч. молочно-товарных ферм), работников, занятых перевозкой продуктов питания:
1.1. работники предприятий общественного питания (рестораны, кафе, кафетерии, бары, столовые, буфеты):
- вторник: с 09:00 до 10:00 (в рабочие дни)
1.2. работники предприятий продовольственной торговли (магазины, торговые объекты и торговые места на рынках, мелкорозничные торговые объекты), оптовых складов и баз, овощехранилищ:
- понедельник: с 16:00 до 17:00 (в рабочие дни)
- среда: с 16:00 до 17:00 (в рабочие дни)
- пятница: с 09:00 до 10:00 (в рабочие дни)
1.3. работники предприятий пищевой промышленности, молочно-товарных ферм, крестьянских фермерских хозяйств, работников (водителей) предприятий пищевой промышленности занятых перевозкой продуктов питания:
- четверг: с 09:00 до 10:00 (в рабочие дни)
2. для работников учреждений дошкольного образования, общего среднего образования, специального образования, учреждений дополнительного образования:
2.1. работники пищеблоков, буфетчики, кладовщики (работающие в столовых, организующих питание для детей и подростков):
- понедельник: с 09:00 до 10:00 (в рабочие дни)
- четверг: с 16:00 до 17:00 (в рабочие дни)
2.2. руководители учреждений дошкольного образования, воспитатели, помощники воспитателей, работники прачечных:
- вторник: с 16:00 до 17:00 (в рабочие дни)
2.3. заместители по АХР, завхозы, уборщики помещений, работники бассейнов (операторы и медсестры хлораторных установок):
- среда: с 09:00 до 10:00 (в рабочие дни)
*гигиеническое обучение работников оздоровительных организаций проводится перед началом летнего оздоровительного сезона по дополнительному согласованию в форме семинара на бесплатной основе.
3. для работников бытового обслуживания (мастера-парикмахеры, мастера маникюра, педикюра; работники банного обслуживания, прачечных; обслуживающий персонал общежитий и гостиниц):
- четверг: с 11:00 до 12:00 (в рабочие дни)
4. для работников водопроводно-канализационного хозяйства:
- вторник: с 11:00 до 12:00 (в рабочие дни)
5. для работников социальной сферы (санаторно-курортные организации, интернатные организации для взрослых, учреждения высшего образования):
- среда: с 11:00 до 12:00 (в рабочие дни)
6. для работников железнодорожного транспорта:
- пятница: с 11:00 до 12:00 (в рабочие дни)
7. Работники организаций здравоохранения, связанные с организацией питания пациентов (повара, медсестры-диетологи, кладовщики, санитарки-буфетчицы, кухонные рабочие и другие работники объектов питания); работники плавательных бассейнов (уборщики помещений, операторы хлораторных установок, медицинские сестры); работники прачечных):
- понедельник – с 10:00 до 11:00 (в рабочие дни) четверг – с 16:00 до 17:00 (в рабочие дни) МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ ОБУЧЕНИЯ: ул. Железнодорожная,16
8. Гигиеническое обучение должностных лиц и работников, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пестицидов осуществляется на базе субъектов хозяйствования. - по согласованию
*Лица, опоздавшие более чем на 5 минут к началу лекции, на лекцию не допускаются
*Регистрация слушателей начинается за 15 минут до начала лекции.*По окончании лекции проводится оценка усвоенного материала путём тестирования.
*По результатам тестирования проставляется отметка в медицинской справке (не менее 80% правильных и полных ответов).
Прием граждан осуществляется:
- главным врачом – 4-ый четверг месяца с 8:00 до 13:00 по предварительной записи или без нее;
- заместителем главного врача – 2-ой вторник месяца с 8:00 до 13:00.
Запись на приём проводится ежедневно с 8:00 до 13:00 и с 14:00 до 18:00 в приёмной главного врача или по телефону ☎ +375 163 46-55-29.
О дезинфекции транспорта
Барановичский зональный ЦГиЭ проводит дезинфекцию автотранспорта, предназначенного для перевозки пищевых продуктов, по адресу: ОАО "Автобусный парк г. Барановичи", ул. Тельмана, 102.
Время работы: с 8:00 до 17:00 (обед. перерыв с 12:00 до 13:00, выходные дни: суббота, воскресенье)
► Информация о стоимости услуг мойки автотранспорта: Посмотреть/скачать PDF
При проведении мойки автотранспорта на базе ОАО "Автобусный парк г. Барановичи" по ул. Тельмана, 102 г. Барановичи скидка 20 % на дезинфекцию автотранспорта!
Справки по тел. ☎ +375 163 46-40-62 (отделение профилактической дезинфекции).









