Меры профилактики энтеробиоза

 

Ребенок стал раздражителен, плохо спит, крутится по ночам, жалуется на боли в животе и постоянно чешет тело в области трусиков. Возможно это из-за остриц, которые поселились в организме  и не дают покоя любимому чаду.

 

Не стоит сразу принимать радикальные меры и пичкать ребенка таблетками. Стоит обратиться к врачу, который назначит обследование и необходимое лечение. Не исключено, что лечение нужно будет провести всей семье, потому что энтеробиоз — заразное заболевание, которое передается только человеку от человека.

 

Как же возможно заразиться?

 

По ночам острица (мелкий червь, заселивший кишечник человека) выползает из анального отверстия, чтобы дать жизнь будущему потомству и откладывает яйца на кожу. Во сне ребенок неосознанно чешет перианальную область (которая обильно полита вызывающей сильный зуд изовалериановой кислотой, выделяемой гельминтом), яйца острицы остаются под ногтями и впоследствии рассеиваются на постельное белье, дверные ручки, окружающие предметы обихода, игрушки. А если ребенок имеет вредную привычку сосать палец, то происходит самозаражение и цикл жизни глиста в организме удлиняется. Срок жизни острицы 40 дней, а от момента попадания яйца в организм до появления симптомов проходит 2-4 недели).

 

Для профилактики заражения энтеробиозом в семье следует выполнять следующие правила:

 

Прививайте детям навыки личной гигиены. Приучайте их мыть руки с мылом (после посещения туалета, пребывания на улице, в общественных местах), намыливать их два раза. Коротко стригите ногти.

 

Отучайте детей от привычки брать в рот пальцы и игрушки, грызть ручки и карандаши.

 

Утром и вечером тщательно подмывайте малыша. Ежедневно меняйте и стирайте его нательное белье.

 

Часто меняйте постельное белье (аккуратно снимайте его с постели без излишнего встряхивания в помещении), стирайте белье при температуре не ниже 60°С, проглаживайте горячим утюгом.

 

Проводите регулярную влажную уборку помещений. Применяйте активные моющие вещества, которые эффективно удаляют яйца гельминтов. Ковры чистите пылесосом или выбивайте. Губительное воздействие на яйца остриц оказывает выдерживание постельных принадлежностей и мягких игрушек зимой на морозе, а летом на ярком солнце в течение 2-3 часов.

 

 

Внимание! Эти же правила необходимо соблюдать и в период лечения от энтеробиоза.

 

 

 

Врач-эпидемиолог (заведующий

отделением ИМР) ООЗиСГМ                                            Е.И.Бондарь

Что надо знать о профилактике малярии

 

Малярия широко распространена в странах Экваториальной Африки, Юго-Восточной Азии, Океании, Центральной и Южной Америки. Ежегодно в мире регистрируется около 250 миллионов случаев малярии в 87 эндемичных государствах, из них порядка 94% случаев приходится на Африканский континент.

 

Страны с высоким уровнем заболеваемости: Нигерия: около 27% всех случаев в мире, более 60 тысяч смертей ежегодно;        Демократическая Республика Конго: порядка 13% случаев, тысячи смертей;        Мьянма, Индия, Ангола, Мозамбик.

 

Распространению малярии способствуют:

 

интенсивная миграция населения, в том числе туристов, сезонных рабочих;

 

глобальное потепление климата, увеличение количества осадков;

 

устойчивость малярийных комаров к инсектицидам и возбудителей малярии к лекарственным препаратам.

 

В Республике Беларусь с 60-х годов прошлого столетия полностью прекращена местная передача малярийного плазмодия, отмечаются только завозные случаи как у иностранных граждан, так и граждан республики, выезжавших в служебные командировки или с туристической целью в неблагополучные государства. Однако комары, которые могут переносить это заболевание, в фауне нашей страны присутствуют, но они «здоровы». Потенциально опасными они могут стать только в том случае, если укусят заболевшего малярией человека.

 

Чтобы не допустить такой ситуации, в Беларуси выявляется каждый завезенный случай малярии и оперативно проводятся необходимые санитарно-противоэпидемические мероприятия, в том числе в отношении переносчиков инфекции. Кроме того, санитарно-эпидемиологическая служба осуществляет сезонное энтомологическое слежение за местами выплода и циклом развития малярийных комаров.

 

Малярия – паразитарное тропическое заболевание, характеризующееся приступами лихорадки, анемией, увеличением печени и селезенки.

 

Паразиты передаются от заболевшего человека к здоровому при укусах комаров[1]. Существуют еще два способа передачи малярии – это трансплацентарный (от заболевшей матери ребенку) и при переливании крови. В зависимости от вида плазмодия различают 4 вида малярии: тропическая, трехдневная, четырехдневная и овале. Наиболее тяжелая форма – тропическая.

 

Для малярии характерно значительное разнообразие симптомов. Однако наиболее характерными ее признаками являются лихорадочные приступы с кратковременным ознобом, повышением температуры тела до 38–39 0С, головными и мышечными болями, головокружением, тошнотой, рвотой, учащенным сердцебиением, задержкой мочевыделения. Подобное состояние держится 6–8 часов и заканчивается резким падением температуры (до 35–36 0С) и обильным потоотделением. Такие приступы повторяются через 1–2 дня. Для установления диагноза малярии необходимо проведение лабораторного исследования крови в период лихорадки (приступа).

 

На эндемичной территории человек рискует заразится уже на второй неделе пребывания, а вот заболевание может проявиться не сразу. Поэтому в течение последующих 3 лет после возвращения из неблагополучной по малярии страны при каждом обращении за медицинской помощью по поводу любого заболевания, сопровождающегося лихорадкой, необходимо сообщить лечащему врачу о прибывании в неблагополучном по малярии государстве.

 

Меры профилактики данного заболевания следует начинать заблаговременно. За неделю до выезда, весь период пребывания в эндемичных странах и один месяц после возвращения с профилактической целью необходим регулярный прием противомалярийного препарата. Конкретное лекарственное средство, дозировку и режим применения должен назначить врач-инфекционист в поликлинике по месту жительства.

 

Во время пребывания в неблагополучных по малярии государствах рекомендуется:

 

постоянно использовать средства защиты от укусов комаров [смазывать открытые части тела отпугивающими средствами (репеллентами)];

 

по возможности не покидать помещения вечером и ночью;

 

засетчивать окна и двери сеткой или марлей, обрабатывать помещения аэрозольными инсектицидами или включать на ночь электрофумигаторы (на открытых верандах зажигать спирали);

 

для оборудования спального места использовать накроватную сетку (полог), пропитанную репеллентом и подоткнутую под матрац.

 

Заботьтесь о себе и окружающих – будьте информированы и бдительны!

 

Малярийные комары выплаживаются в водоемах со стоячей или медленно текущей водой. От других видов комаров (лесных, городских) их визуально можно отличить по посадке – брюшко у них отклонено от поверхности потолка (стены) под углом приблизительно 450. Нападают они на человека вечером, после захода солнца, или рано утром.

 

Областной семинар «Отдельные вопросы организации работы центров гигиены и эпидемиологии по проведению дезинфекционных мероприятий (работ, услуг)»

 

На базе Барановичском зональном ЦГиЭ 19.08.2025 был организован областной семинар «Отдельные вопросы организации работы центров гигиены и эпидемиологии по проведению дезинфекционных мероприятий (работ, услуг)». Организатором мероприятия выступил Брестский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья. Для участия в семинаре были приглашены заведующие отделами (отделениями) профилактической дезинфекции, заведующие дезинфекционными отделениями отделов эпидемиологии, врачи-эпидемиологи зональных и районных центров гигиены и эпидемиологии, инструкторы-дезинфекторы, бухгалтера, ответственные специалисты по охране труда. В мероприятии приняли участие 50 человек.

 

В насыщенной программе семинара были затронуты важнейшие аспекты внебюджетной деятельности ЦГиЭ в части оказания платных услуг по профдезработам, организации работы по осуществлению дезмероприятий в очагах инфекционных заболеваний, по обеспечению безопасных условий работы дезотделов (отделений) ЦГиЭ,  организации дезинсекционных и дератизационных мероприятий.

 

В рамках семинара была освещена эпидемиологическая ситуация по заболеваемости острыми кишечными инфекциями и сальмонеллезом в Брестской области, вопросы организации эпидемиологического надзора за инфекционными и паразитарными болезнями.

 

С докладами выступили представители Брестского областного ЦГиЭ и зональных центров гигиены и эпидемиологии Брестской области. Участники обменялись опытом, задали актуальные вопросы и получили практические рекомендации.

 

 

Врач-эпидемиолог (заведующий

отделением ИМР) ООЗиСГМ                                            Е.И.Бондарь

Диалоговая площадка с молодыми специалистами Барановичского зонального ЦГиЭ

 

Встреча с молодыми специалистами была организованна в Барановичском зональном ЦГиЭ 20.08.2025. В диалоговой площадке приняли участие молодые специалисты, представители администрации центра гигиены и эпидемиологии, профсоюза, БРСМ, Белорусского союза женщин и ОРО «Белая Русь». В центре внимания оказались такие важные аспекты, как адаптация к новому рабочему месту, бытовые моменты: предоставление жилья от нанимателя, условия проживания. Что касается досуга, развития и самореализация, здесь также было предложено много вариантов, начиная от предложений первичной  организации государственного учреждения «Барановичский зональный центр гигиены и эпидемиологии» ОО «БРСМ», ОРО «Белая Русь» до профсоюзных локальных мероприятий.

 

О перспективах профессионального роста и возможностях повышения квалификации более подробно остановился представитель отдела кадров. Молодые специалисты также получили информацию о мерах социальной поддержки, которые предоставляет государство, от главного экономиста Барановичского зонального ЦГиЭ.

 

Представители профсоюза ознакомили молодых специалистов с их правами и возможностями для защиты своих интересов. Встреча прошла в открытом и доверительном формате. Молодые специалисты получили возможность задать все интересующие их вопросы.

 

Желаем нашим молодым коллегам трудовых успехов!

 

Врач-эпидемиолог (заведующий

отделением ИМР) ООЗиСГМ                                            Е.И.Бондарь

Мероприятия в рамках профилактического проекта «Мы – за здоровый и безопасный отдых» в детских оздоровительных лагерях (4-5 смена)

 

Завершается лето, в детских оздоровительных лагерях проходит последняя смена. А пока еще есть время укрепить своё здоровье и набраться сил перед новым учебным годом, специалисты Барановичского зонального ЦГиЭ не забывают напоминать ребятам о правилах здорового и безопасного поведения.

 

С этой целью в детских оздоровительных лагерях весь август специалисты Барановичского зонального ЦГиЭ проводили мероприятия в рамках акции «Мы – за здоровый и безопасный отдых», которая ежегодно проводится в ходе реализации государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки». Социолог Барановичского зонального ЦГиЭ посетила все оздоровительные лагеря Барановичского района: «Электрон», «Мечта», «Лесная радуга», «Звездочка», «Журавушка», «Строитель» и «Дружба».

 

1 августа социолог Барановичского зонального ЦГиЭ совместно с инструктором-валеологом ЦГиЭ г. Ляховичи, специалистами РОЧС и ОСВОД организовали и провели мероприятие в ДОЛ «Чайка» д. Головницы (Ляховичский район).

 

8 августа специалист Барановичского зонального ЦГиЭ совместно с инспекторами Барановичского ГРОЧС, посетили не только оздоровительные лагеря «Звездочка», «Лесная радуга» и «Электрон», но и провели на водохранилище Гать информационно-образовательную акцию «Летний патруль» при участии старшего матроса-спасателя, председателя районной организации ОСВОД.

 

Во всех оздоровительных лагерях социолог Барановичского зонального ЦГиЭ организовала анкетирование по поведенческим факторам риска с целью установления степени их влияния на состояние здоровья. Всего за четыре смены было опрошено около 883 ребят из разных лагерей. Специалисты провели с отдыхающими ребятами профилактические беседы о том, что такое здоровый образ жизни, какие важные составляющие включает это понятие, как важно быть здоровым, правильно питаться и какую важную роль играют в этом занятия спортом или просто физические нагрузки. Темой обсуждения также стали вредные привычки среди подростков и современной молодежи (вейп, табакокурение, слабоалкогольные напитки), опасность употребления психоактивных веществ. Ребята с большим интересом ознакомились с информационными материалами Барановичского зонального ЦГиЭ по темам безопасного и здорового поведения, профилактике инфекционных и неинфекционных заболеваний

Все участники получили полезные и красочные листовки, буклеты по различным тематикам. Всего в мероприятиях приняло участие более 1000 детей и взрослых.

 


 

 

Социолог

Барановичского зонального ЦГиЭ                                 С.О. Мазур

МИКРОСПОРИЯ: КАК РАСПОЗНАТЬ И ЗАЩИТИТЬСЯ.

 

Заканчивается лето, все возвращаются в город с мест отдыха, студенты заселяются в общежития, дети идут в школу и садик. Именно тогда и отмечается рост выявления такого заразно кожного — заболевания как микроспория.

 

Микроспория – это заразное кожное заболевание человека и животных, при котором чаще всего поражаются кожа и волосы, реже – ногти. Возбудителями являются грибки рода Microsporum, отсюда и название болезни. Часто микроспорию называют «стригущим лишаем» из-за характерного вида пораженных участков волос: волосы обламываются у основания, как будто их подстригли.

 

Как можно заразиться?

 

Основной источник заражения – кошки (обычно котята), реже собаки. Заражение микроспорией происходит не только при непосредственном контакте с больными домашними или бездомными животными, но и через предметы, загрязнённые их шерстью.

 

Также можно заразиться через прямой контакт с зараженной кожей человека или через общие предметы (полотенца, расчески, головные уборы).

 

Как распознать микроспорию?

 

При поражении гладкой кожи, появляются очаги круглой или овальной формы розовато — красного цвета. Поверхность их покрыта чешуйками, пузырьками и тонкими корочками по периферии.

 

На волосистой части головы обычно развиваются единичные очаги поражения круглой или овальной формы. Пораженные волосы обламываются и выступают над уровнем кожи на 4 – 8 мм, у основания покрыты беловатыми чешуйками.

 

Профилактические мероприятия, направленные на предупреждение распространения микроспории включают:

 

Личная гигиена:

 

Регулярное мытье рук с мылом, особенно после контакта с животными.

 

Использование индивидуальных предметов гигиены (расчески, полотенца, мочалки).

 

Недопущение обмена головными уборами, одеждой.

 

Ветеринарный контроль:

 

Регулярный осмотр домашних животных у ветеринара.

 

Своевременное лечение животных, пораженных грибковыми заболеваниями.

 

Ограничение контакта детей с бездомными и больными животными.

 

 

Соблюдение указанных мер профилактики позволит снизить риск заражения микроспорией и сохранить ваше здоровье.

 

 

 

Врач-эпидемиолог

(заведующий дезинфекционным

отделением) отдела эпидемиологии                                          К.А. Шаманова

Заседание совета по демографической безопасности Барановичского района прошло в районном исполнительном комитете

 

Заседание совета по демографической безопасности Барановичского  района прошло под руководством заместителя председателя райисполкома, Михаила Николаевича Борисевича. Один из вопросов на повестке дня ‑ О реализации государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки» на территории Барановичского района (далее ‑ Проект) за первое полугодие 2025 года. Подпрограмма 2 «Профилактика и контроль неинфекционных заболеваний» Государственной программы «Здоровье народа и демографическая безопасность» на 2021 – 2025 годы ставит задачу снизить влияние факторов риска неинфекционных заболеваний за счет создания единой профилактической среды, реализации образовательных программ для различных слоев населения по формированию приоритета здоровья и потребности в здоровом образе жизни.

 

Анализируя выполнение подпрограммы за истекший период реализации в 2025 году, врач-эпидемиолог (заведующий отделением информационно-методической работы) отдела общественного здоровья и социально-гигиенического мониторинга Барановичского зонального центра гигиены и эпидемиологии Екатерина Ивановна Бондарь отметила, что необходимо расширять распространения уже имеющихся сложившихся практик по формированию здорового жизни в г.п. Городище, в котором проект реализуется уже более 10 лет, на населенные пункты только приступивших к реализации мероприятий, заложенных в Проект.

 

Хорошие старт дан по реализации мероприятий Проекта в аг. Жемчужный. Большим спросом у жителей аг. Жемчужный пользуется новая многопрофильная спортивная площадка. Не только дети, но и взрослые занимаются баскетболом и волейболом, сельчане «Злотого возраста» ‑ занимаются скандинавской ходьбой, отметил заместитель председателя райисполкома.

 

Подводя итог заседания, заместитель председателя райисполкома подчеркнул необходимость комплексной работы по всем обсуждаемым направлениям с целью проведения мероприятий профилактической направленности, пропаганды здорового образа жизни и воспитания ответственности граждан за свое здоровье, что в конечном итоге даст возможность сохранить жизнь и здоровье жителей региона.

 

 

Врач-эпидемиолог (заведующий

отделением информационно-

методической работы

отдела общественного здоровья)                                       Е.И.Бондарь

О наведении порядка

 

Уважаемые жители и руководители организаций нашего города и района, учитывая, что летний период подходит к завершению, начинается подготовка к осеннему месячнику по благоустройству, Барановичский зональный ЦГиЭ просит Вас принять участие в работах по наведению порядка на территориях города и района, зонах отдыха, организаций, индивидуальных домовладений и прилегающих к ним территориях, а также территориях, закрепленных решениями местных органов власти.

 

Особое внимание следует уделить уборке дворов, удалению мусора, проведению покоса сорной растительности, наведению порядка в секторе индивидуальной жилой застройки, привидению в надлежащее санитарно-техническое состояние остановочных пунктов общественного транспорта, вырубке дикорастущего кустарника и др.

 

Используя придомовую территорию, не забывайте о регулярной уборке и очистке её от коммунальных отходов потребления. А также о своевременном проведении покоса сорной растительности и травяного покрова (не более 20 см) как на собственной, так и на прилегающей территориях, удалению сухой растительности не менее двух раз в год. Кроме того, строительные материалы на территории земельного участка необходимо содержать в сложенном состоянии. Не загромождайте прилегающие территории индивидуальных домовладений строительными материалами, твёрдым топливом и другими предметами.

 

 

Напоминаем, что согласно Решениям Барановичских гор-райисполкомов граждане и другие землевладельцы и землепользователи, имеющие во владении или пользовании земельные участки, обязаны за счет собственных средств проводить необходимые работы по их благоустройству и озеленению, а также содержать закрепленную за ними территорию в должном санитарном состоянии.

 

Обращаясь к руководителям предприятий, учреждений и организаций, хотелось бы обратить особое внимание на организацию постоянного контроля санитарного состояния зданий, собственных, прилегающих и закрепленных территорий.

 

Размеры территорий города и района, прилегающие к земельным участкам частных домовладений для выполнения работ определяются постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 22.07.2020 № 430 и устанавливаются от границы предоставленного гражданину (находящегося у него) земельного участка до тротуара (в случае его отсутствия — до границы проезжей части улицы, дороги), по остальным сторонам земельного участка — не более 10 метров или половина расстояния разрыва до соседнего земельного участка, но не более 10 метров.

 

Для предприятий, учреждений и организаций размеры территорий устанавливаются со стороны фасада здания (сооружения), располагаемого вдоль проезжей части улицы от границы земельного участка до тротуара (в случае его отсутствия — до границы проезжей части улицы, дороги), по остальным сторонам земельного участка закрепляется половина расстояния разрыва до границы соседнего земельного участка, но не более 30 метров; для гаражных кооперативов и автомобильных стоянок для транспортных средств — не более 5 метров по периметру земельного участка; для автозаправочных станций,  автомоечных пунктов, шиномонтажных мастерских, станций технического обслуживания — от 15 до 100 метров от границы земельного участка, включая также подъезды и парковки к этим объектам, если иное не определено Решением местных органов власти.

 

Кроме того, свалки растительных отходов, кустарники и высокая нескошенная трава, сухостой на территориях сельской местности, так и на городских территориях являются благоприятной средой для обитания и размножения кровососущих насекомых. Также отмечается увеличение заселения клещами и общественных озелененных территорий (парки, лесопарки и др.), территорий садово-огородных участков и частных домовладений.

 

Поэтому скашивать траву, удалять сухую растительность необходимо не только с эстетической точки зрения, но и в целях профилактики заболеваний, передающихся кровососущими насекомыми, в т.ч. иксодовыми клещами, являющихся переносчиками опасных заболеваний, таких как, болезнь Лайма и клещевой энцефалит. Своевременное проведение мероприятий по скосу и удалению сорной растительности и травы, уборке бытовых и растительных отходов, проведение акарицидной обработки, значительно снизит вероятность передачи инфекционных заболеваний человеку посредством укуса клещей.

 

 

Врач-гигиенист

(заведующий отделением коммунальной гигиены)                 А.П. Карнило

Здоровое питание.

 

 

Мы понимаем, что нам необходимо правильно питаться, но из-за большого потока информации о волшебных диетах и продукта, этикетки которых кричат «Без сахара!», «0 калорий!» теряемся и покупаем продукты, которые не приносят пользу нашему организму.

 

Что такое здоровое питание?

 

Здоровое питание должно обеспечивать нас достаточным количеством энергии и питательных веществ, чтобы организм мог нормально функционировать, адаптируясь к нашему образу жизни, нашим вкусам, нашим традициям.

 

Правильное питание включает в себя основные принципы: баланс, качество, количество и разнообразие.

 

Организм должен получать из пищи как достаточное для жизнедеятельности количество энергии, так и все необходимые питательные вещества. Несбалансированное, однообразное питание приводит к дефициту питательных веществ, что может привести к серьезным заболеваниям.

 

Формула проста: нужно есть столько, сколько требует и расходует организм, не откладывая лишнее на потом.

 

Не желательно использовать употребление пищи для снятия нервного напряжения, не есть «на ходу», перед телевизором и «за компанию». Еда не должна быть заменителем других видов деятельности, и причиной употребления пищи должно стать собственное чувство голода.

 

Начинайте день с завтрака. Завтрак должен быть достаточно обильным, чтобы зарядиться энергией на весь день.

 

Питайтесь регулярно. Распланируйте свой день таким образом, чтобы было время для приема пищи как минимум три раза в день, чтобы избежать переедания, вызванного длительным перерывом между приемами пищи. При необходимости между основными приемами пищи можно перекусывать фруктами и овощами, орехами, йогуртом.

 

Питайтесь сбалансированно. В питании важна не только получаемая энергия, но и то, чтобы она поступала от разных питательных веществ и пропорция этих веществ была сбалансированной. Жиры в питании не менее важны чем белки и углеводы. Каждое питательное вещество играет в организме свою важную роль.

 

Употребляйте больше продуктов, богатых пищевыми волокнами

 

Чтобы в вашем меню было достаточно клетчатки, необходимой для нормального пищеварения, нужно есть как зерновые продукты, так и фрукты, овощи и ягоды.

 

Ешьте как минимум 5 порций фруктов и овощей в день. Исходя из того, что ВОЗ рекомендует не менее 400 г фруктов и овощей ежедневно, 1 порция составляет 80 г.

 

Для того чтобы в организме не было дефицита многих нужных витаминов и минеральных веществ, старайтесь в каждый прием пищи употреблять фрукты или овощи. На обед и ужин половину тарелки должны занимать овощи. Ешьте как можно больше разнообразных плодов, чтобы получать различные питательные вещества. Вместе с основным блюдом всегда должны подаваться овощи — будь то простой салат, овощи на пару, вареные или тушеные. На десерт ешьте фрукты и ягоды.

 

Рыба должна быть на нашем столе 2–3 раза в неделю, т.к. в ней содержатся необходимые организму жирные кислоты Омега-3, которые сокращают риск заболевания распространенными болезнями, такими как, например, болезни сердечно-сосудистой системы. Также рыба является незаменимым источником витамина D, который в свою очередь помогает организму лучше усваивать кальций, способствующий здоровью костей. Нужно есть как красную, так и белую рыбу, употреблять меньше рыбных консервов, соленой и копченой рыбы, т.к. в них содержится много соли.

 

Сократите употребление соли. Большая часть лишней соли поступает на тарелку против нашей воли с консервированной и готовой пищей. На самом деле мы получаем большое количество соли уже из таких повседневных продуктов, как хлеб, сыр и ветчина. Чтобы потреблять меньше соли, ищите менее соленые альтернативы среди аналогичных продуктов и отдавайте предпочтение продуктам, которые вы готовите самостоятельно из свежих ингредиентов, а не покупным полуфабрикатам. При приготовлении пищи вместо соли можно использоваться пряные травы и другие приправы.

 

Не увлекайтесь алкоголем. Обмен веществ в человеческом организме не нуждается в алкоголе. Алкогольные напитки содержат калории, но мало или вообще не содержат питательных веществ. После употребления алкоголь, метаболизируется организмом в первую очередь, не давая шанса усвоится другим питательным веществам (включая жиры), чем способствует их накоплению в организме, особенно в брюшной полости (происхождение знаменитого «пивного живота»).

 

Советы по расшифровке этикеток на продуктах питания

 

Вы как никогда мотивированы перейти на здоровый образ жизни и сбалансированное питание, но затрудняетесь с выбором правильного варианта продукта питания? Нескольких простых правил помогут вам преодолеть трудности и найти действительно полезную информацию на этикетках.

  1. Проверьте ингредиенты и порядок их указания на маркировке продукта.

Чтобы покупать здоровую и максимально натуральную пищу, важно обращать внимание на маркировку с указанием пищевой ценности. Проверка состава на этикетке каждого продукта позволяет получить первое представление о компонентах, из которых он изготовлен, иногда с неожиданными сюрпризами. Именно так мы иногда замечаем, что любимые мясные деликатесы слишком соленые, а в соусе слишком много сахара…

Ингредиенты на продуктах питания перечисляются в порядке их убывания: чем ближе к началу списка ингредиент, тем выше его содержание в продукте. То есть, ингредиент, который содержится в наибольшем количестве, указывается первым, а затем идут ингредиенты в порядке уменьшения их количества. Если сахар или жир указаны в числе первых ингредиентов, это нехороший знак: это уже говорит об их большом содержании.

  1. Проверьте количество ингредиентов на этикетке продукта.

Чем длиннее список ингредиентов, тем более обработан продукт и тем выше в нем различных химических пищевых добавок.

Простой состав с качественными ингредиентами всегда предпочтительнее низкокалорийного, но содержащего много дополнительных компонентов продукта.

  1. Остерегайтесь скрытого сахара

В списке ингредиентов на этикетках сахар можно встретить не менее чем под 50 наименованиями. Сахар, сироп, сахароза, мальтоза, глюкоза, галактоза… Его не всегда легко найти среди большого количества наименований. Проще всего проверить точное количество в таблице пищевой ценности. В категории углеводов всегда есть подкатегория «из которых сахара». Это чётко указывает общее содержание сахара в продукте на 100 граммов. Например, если на 100 граммов приходится 33 грамма сахара, то продукт на 33% состоит из сахара, или на треть.

С учетом, что Всемирная организация здравоохранения рекомендует употребление не более 25 граммов сахара в день, мы понимаем, что это не лучший союзник сбалансированного питания. Будьте внимательны: сахар может скрываться где угодно, даже в обычно солёных продуктах, поскольку он одновременно является и очень сильным усилителем вкуса, и естественным консервантом.

  1. Проверьте качество жиров на этикетке.

Жиры необходимы для здоровья и не должны быть недооценены. Однако не все они одинаково хороши. Жиры, потребление которых следует сократить, — это в основном насыщенные жиры, которые в большом количестве содержатся в молочных продуктах, мясе и десертах.

На этикетке вашего продукта взгляните на таблицу с информацией о пищевой ценности в категории «жиры», на подкатегорию «из которых насыщенные». Это даст вам четкое представление о качестве жиров, содержащихся в вашем продукте.

  1. Употребляйте больше клетчатки

Они регулируют работу кишечника, уровень сахара в крови и снижают уровень холестерина, но мы обычно не едим ее в достаточном количестве. Клетчатка — настоящий ценный продукт для здоровья, помимо того, что она способствует ощущению сытости.

Суточная норма для взрослого человека составляет от 25 до 38 г. Употребление 5 порций фруктов и овощей в день поможет вам достичь этой цели. Одна порция овощей эквивалентна 80–100 г.

Добиться здорового баланса питательных веществ каждый день не так уж сложно, если вы уделите время изучению вопроса.

Уделите немного больше времени в супермаркете, чтобы изучить информацию о пищевой ценности ваших любимых продуктов, и вскоре вы поймете, какие из них действительно стоят вашего внимания с точки зрения вкуса и качества.

Остерегайтесь неожиданных ловушек, не пожалейте времени, чтобы расшифровать каждую этикетку!

 

Врач-эпидемиолог (заведующий

отделением ИМР ООЗиСГМ)                                                     Е.И.Бондарь