Месяц: Сентябрь 2025

Барановичский зональный центр гигиены и эпидемиологии напоминает о необходимости радиационного контроля «даров леса», собранных в лесах на территории радиоактивного загрязнения. В настоящее время таких территорий по Республике Беларусь становится все меньше.

 

Радиационная обстановка в городе Барановичи и Барановичском районе остается стабильной. Район относится к чистой от радиоактивного загрязнения зоне. Превышения содержания радионуклидов в «продукции леса» Барановичского региона не регистрировались. Превышения по содержанию радионуклидов цезия-137 в побочной продукции леса постоянно регистрируются на территории Лунинецкого, Столинского, Пинского и Дрогичинского районов.

 

По способности накапливать радионуклиды грибы и ягоды распределены на 3 группы.

 

Так, к слабонакапливающим грибам относятся: опенок осенний, гриб-зонтик пестрый, дождевик жемчужный;

к средненакапливающим – лисичка настоящая, белый гриб, подберезовик, подосиновик;

к сильнонакапливающим – грузди, зеленка, сыроежка.

 

Из ягод наибольшей способностью накапливать радиоцезий обладает черника, клюква, голубика, брусника. Несколько меньше накапливают земляника, малина, ежевика, калина, рябина.

 

Снизить содержание радионуклидов можно отваривая грибы в течении 15-60 минут в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты, удаляя отвар через каждые 15 минут. При такой обработке сыроежек, зеленок, рядовок и волнушек в течение 30 минут концентрация радиоцезия снижается в 2-10 раз. Несколько больше времени (45 минут) понадобится для снижения содержания радионуклидов у трубчатых грибов (подберезовик, белый гриб, подосиновик). При сушке грибов содержание радионуклидов в них не снижается, поэтому сушить нужно только «чистые» грибы.

 

В целях сохранения своего здоровья и здоровья своих близких рекомендуем Вам в обязательном порядке проводить радиометрический контроль, уточнять у продавцов на рынках наличие документов, подтверждающих безопасность грибов и ягод, не покупать данную продукцию в неустановленных местах и на автотрассах.

 

Для проведения исследований побочной продукции леса (грибы, ягоды) на содержание радионуклидов можно обратиться в лабораторию Барановичского зонального ЦГиЭ, справки по телефону 49-28-65.