Месяц: Август 2017

Грибы – это традиционное блюдо нашей кухни, причём в питании используется достаточно много видов грибов.   Но грибы – это потенциально опасный продукт. Нарушение правил сбора и приготовления грибов может привести к самым тяжёлым последствиям.

Грибы – это низшие споровые растения. Но по химическому составу они имеют сходство с продуктами животного происхождения. Так в грибах содержится большое количество экстрактивных веществ, которые и обеспечивают своеобразный и ярко выраженный «грибной» вкус и аромат. Углеводы в грибах представлены гликогеном (животным крахмалом) и хитином, который придаёт прочность клеткам грибов.

В грибах много витаминов группы В, особенно никотиновой кислоты. Из минеральных веществ много фосфора (по сравнению с овощами больше в 3 раза). Из микроэлементов – много цинка.

Справочно: в зависимости от вкусовых и пищевых свойств грибы делят на 4 категории. Первая категория – это самые ценные грибы, такие как белый гриб, груздь настоящий, рыжик. Ко второй категории относятся подосиновики, подберёзовики, маслята, польский гриб. Третья категория – это моховик, чёрный груздь, лисички, часть сыроежек, опята. Четвёртая категория – самые малоценные грибы, которые собирают редко, за исключением зеленушек (зелёнок), серой рядовки (подзелёнка).

Кроме этого грибы подразделяют на съедобные, условно съедобные, несъедобные и ядовитые. Условно съедобные содержат вредные вещества, которые разлагаются или удаляются при обработке (строчки, некоторые виды сыроежек). Несъедобные грибы не употребляют в пищу из-за неприятного вкуса, запаха, консистенции (желчный гриб, перечный гриб).

Ядовитые грибы содержат яд, который может привести не только к тяжёлому отравлению, но даже к смерти. Особенно опасно отравление бледной поганкой. Многие съедобные грибы имеют ядовитых двойников.

Грибы – скоропортящийся продукт. При разложении органических веществ, входящих в состав грибов, образуются токсины.

Кроме этого, грибы сами способны накапливать токсические вещества из окружающей среды. Количество и состав токсинов зависит от многих факторов, в том числе и от погоды. Летом в жаркую погоду содержание токсических веществ выше, чем в осенних грибах.

 

1. Как и где собирать грибы?

Грибы нельзя не собирать вдоль дорог, в городе. Золотое правило – берите только хорошо знакомые, молодые грибы. Сомневаетесь – не берите! Не пробуйте грибы на вкус. Грибы, особенно пластинчатые, следует собирать с ножками. На них не должно быть клубневидных утолщений.

Учитывая, что грибы быстро портятся, особенно летом, время от сбора до обработки должно быть минимальным. Нельзя хранить грибы при температуре выше 22⁰, а при 18-22 срок хранения грибов не более 1 часа.

Собранные грибы перед обработкой следует перебрать, рассортировать, очистить и тщательно промыть.

2. Как обработать грибы?

Грибы сначала следует отварить в подсолёной воде и слить отвар, а потом уже использовать для приготовления различных блюд. Это уменьшит содержание в них токсических веществ и радионуклидов.

Особая статья – консервирование грибов. В связи с риском ботулизма не рекомендуется мариновать грибы в домашних условиях. Лучше – солить, сушить.

Кому лучше не есть грибы?

Грибы – плохо перевариваемый продукт. Справиться с такой едой может только человек с хорошем пищеварением, здоровой печенью и почками. Поэтому не рекомендуются грибы людям с заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек, а также лицам старческого возраста. Но даже абсолютно здоровому человеку не следует «объедаться» грибами.

3. Грибы и дети.

Детям не следует поручать самостоятельный сбор грибов.  Контролировать их необходимо не только в лесу, но и в садах, скверах, парках. Там тоже растут грибы и дети могут их попробовать. Сортировкой и приготовлением грибов должны заниматься только взрослые.

Грибы – это потенциально опасная и трудно усваиваемая еда. Поэтому грибы должны быть исключены из рациона детей. Это связано с особенностями пищеварительной системы и более высокой чувствительностью к токсинам. Доза, незаметная для взрослого, для ребёнка может оказаться опасной и даже смертельной.

4. Где и как покупать грибы?

Не рекомендуется покупать грибы в местах, не установленных для торговли (вдоль дорог, у магазинов, на улицах). Продавать грибы разрешено на рынках в рассортированном виде при наличии документа, подтверждающего радиационную безопасность. Продавцы должны предъявлять эти документы при требовании покупателей.

Запрещена продажа консервированных грибов домашнего приготовления.

5. Что делать при отравлении грибами?

В случае отравления, особенно детей, без промедления обращайтесь к врачу. До приезда скорой помощи рекомендуется обильное питьё и промывание желудка. При отравлении грибами ни в коем случае нельзя употреблять алкоголь.

Врач-валеолог                                        Л.М. Кислая

Энтеровирусные инфекции (ЭВИ) — это острые инфекционные заболевания, вызываемые многочисленной группой энтеровирусов. Один из них – вирус Коксаки, очень заразный РНК-вирус. Группа риска — дети дошкольного и младшего школьного возраста.

Вирус Коксаки очень распространен во всем мире, и имеет множество проявлений. Он был выявлен еще в 1950 году в США, в небольшом городке Коксаки, отсюда и получил свое название. Но, несмотря на повсеместную распространенность, этот вирус до сих пор диагностируется нечасто, во многих случаях диагноз звучит как «лихорадка неясного генеза», «аллергический дерматит«, «ветряная оспа«, «грипп» или «ОРВИ«. Все из-за того, что выделить конкретные специфические симптомы не всегда представляется возможным. Для данной инфекции характерно достаточно острое начало, лихорадка и большое многообразие клинических симптомов, обусловленных поражением желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой, нервной и мышечной систем, а также легких, печени, почек и др. органов.

Особенностью всех кишечных вирусов является высокая заразительность, устойчивость во внешней среде и низкая инфицирующая доза. На объектах внешней среды вирусы способны сохранять жизнеспособность в течение нескольких недель, выдерживают многократное замораживание и оттаивание. Вместе с тем, они быстро разрушаются под воздействием ультрафиолетового облучения, при  высушивании и кипячении. Источником заражения является больной человек или вирусоноситель. Вирус выделяется в окружающую среду из носоглотки человека в течение 1 — 2 недель после начала заболевания, из фекалий — в течение нескольких недель и даже месяцев. Заражение происходит при употреблении человеком загрязненной пищи или воды, а также через грязные руки, предметы обихода, купании в бассейне или загрязненном водоеме. Возможна также передача возбудителя воздушно-капельным путем (при разговоре, кашле и чихании). Эпидемии Коксаки не зависят от уровня экономического развития страны. Если другие кишечные инфекции приводят к эпидемии в основном в «бедных» странах, то эпидемии Коксаки периодически возникают в странах Европы, в США и в Японии. Это объясняется тем, что вирус передается не только фекально-оральным путем, но и воздушно-капельным.

От начала заражения до первых клинических проявлений проходит от 2 до 10 суток, чаще 2-5 дней.

На протяжении нескольких лет на популярных курортах наблюдается массовая заболеваемость инфекциями, вызванными вирусом Коксаки. Легче всего там заразиться непосредственно в отелях и в их бассейнах. Как результат, дети довольно часто, приезжая с летнего отдыха привозят с собой энтеровирусные инфекции. Поэтому очень важно уточнить эпидемическую обстановку на курорте перед планированием поездки со своими детьми. По данным Интернет-источников за период с мая по июнь 2017 года зафиксировано 260 обращений туристов, заразившихся данным вирусом.

         В Беларуси ситуация по энтеровирусной инфекции оценивается как контролируемая. Спектр выявляемых в июне-августе возбудителей традиционен для этого периода. В Барановичском регионе заболеваемость энтеровирусными инфекциями ниже областного уровня, на долю энтеровирусов приходится 8% от числа всех выявленных возбудителей острых кишечных инфекций.

По результатам лабораторного исследования объектов питьевой воды и продуктов питания на энтеровирусы положительных проб не зарегистрировано.

Чтобы защитить себя и детей от заболевания энтеровирусными инфекциями, рекомендуется следующее:

— на отдыхе в Турции избегайте массовых детских мероприятий, по возможности ограничьте купание детей в бассейнах;

— соблюдайте меры личной профилактики: тщательно мойте руки с мылом после посещения туалета, перед и во время приготовления пищи, перед едой, а также после прихода домой с улицы;

— не употребляйте для питья некипяченую воду, воду из открытых водоемов и других источников водоснабжения; не купайтесь в открытых водоемах, купание в которых не рекомендуется или запрещено;

— фрукты, ягоды, овощи тщательно мойте под проточной водой, затем ополаскивайте их кипяченой водой;

— для обработки сырых продуктов пользуйтесь отдельными кухонными приборами и принадлежностями, такими как ножи и разделочные доски;

— соблюдайте режим мытья столовой и кухонной посуды с использованием моющих средств;

— воздерживайтесь от покупок скоропортящихся пищевых продуктов в местах, где отсутствует холодильное оборудование;

— не употребляйте продукты с истекшим сроком годности; не переносите и не храните в одной упаковке сырые продукты и те, которые не будут подвергаться термической обработке (колбасы, масло, сыры, творог);

— соблюдайте температурный режим хранения скоропортящихся продуктов;

—  защищайте пищу от мух, насекомых, грызунов, домашних животных;

— перед приготовлением пищи и кормлением детей мойте тщательно руки с мылом;

— для кормления грудных детей используйте только свежеприготовленные смеси детского питания;

— детскую посуду и игрушки регулярно мойте с использованием разрешенных моющих средств, после чего тщательно прополощите, перед употреблением обдайте кипятком.

Если Ваш ребенок заболел, не ведите его в детский сад или школу, чтобы не заразить инфекцией других детей, обратитесь за медицинской помощью к врачу. Соблюдение этих правил защитит Вас и близких от заболевания вирусными а также другими кишечными инфекциями.

Врач-эпидемиолог                                                    А.Н.Чеботарь

Последние годы наблюдается тенденция к резкому увеличению случаев заражения дирофиляриозом. В Барановичском регионе за 2015 год было зарегистрировано 2 случая дирофиляриоза. Один из них был извлечен из левого виска, второй из нижнего века правого глаза. В 2016 году был зарегистрирован 1 случай, гельминт был удален из передней поверхности правой голени. За истекший период 2017 года на территории Барановичского региона случаев дирофиляриоза зарегистрировано не было.

Дирофиляриоз (Dirofilariasis, от лат. «diro, filum» — «злая нить») — редкий вид гельминтоза, при котором паразит внедряется под кожу и мигрирует по телу.  Паразит очень активен: передвигается в теле человека со скоростью 10–30 см в сутки. Для данного заболевания характерно медленное развитие и долгое хроническое течение, сопровождающееся осложнениями на сердце, печени и почках.

 Возбудителем является  неполовозрелая нематода Dirofilaria repens (круглый червь). Паразит имеет нитевидное тело светло–желтого цвета, суживающееся к обоим концам. Их личинки, называемые микрофиляриями, имеют длину 0,22-0,30 мм. Длина взрослой самки — 17–20 см., самца чуть мельче — 7 см.

Заражение человека происходит  трансмиссивным путём  через укусы кровососущих комаров различных видов, заражённых инвазионными личинками дирофилярий,   в т.ч. комаров, круглогодично обитающих в теплых  подвальных помещениях многоквартирных домов.  Обычно человек заражается при проведении сельскохозяйственных работ, во время отдыха на природе (дача, рыбалка, охота, туризм) и в других местах, где есть значительные популяции комаров.

Источником заражения для комаров обычно являются зараженные домашние собаки и  кошки, реже — дикие животные. Через 3-4 месяца дирофилярии достигают половой зрелости и становятся способными производить личинки. Самка дирофилярий каждые сутки рождает до 30000 личинкой.

В организме человека личинка  гельминта вырастает во взрослую особь, но не размножается,  поэтому данное заболевание от человека к человеку не передается.

Клинические симптомы. Характерный признак заболевания —  это перемещение  четко видимого образования под кожей или под слизистой отдельных участков тела человека, что связано  с миграцией гельминта. Помимо данного  признака отмечаются симптомы общей интоксикации: слабость, недомогание, головная боль, тошнота, лихорадка. Около 50 % всех зарегистрированных случаев приходится на глазной дирофиляриоз, при котором  поражаются веки, конъюнктива, передняя камера, склера, глазница. При поражении кожи бровей и век развивается отёк по типу Квинке, связанный с паразитированием самки/самца дирофилярии в подкожной клетчатке. У некоторых пациентов возникает ощущение инородного тела в глазу, шевеления в области уплотнения и выпячивания глаза. Под кожей образуются плотные узелки, гранулема или опухоль. Некоторые пациенты замечают присутствие дирофилярии в конъюнктиве глаза, смотрясь в зеркало. Острота зрения обычно не снижается. Иногда может повышаться внутриглазное давление.

Диагностика. Специфической диагностики выявления дирофилярий нет. Единственным способом подтверждения диагноза является паразитологическое исследование изъятого гельминта.

Лечение. Лечение дирофиляриоза у человека хирургическое и заключается в удалении гельминта.

 Профилактика заболевания состоит из трех направлений:

1. Борьба с комарами. Известно, что очаги дирофиляриоза формируются рядом с водоемами вблизи от населенных пунктов. В таких местах, как парковая зона, зоны отдыха людей и выгула собак, питомники собак, где формируются стойкие очаги дирофиляриоза. В городах и сельских населённых пунктах специалисты энтомологической службы обеспечивают наблюдение за экологией и видовым составом комаров. В очагах проводят сплошную обработку водоёмов, жилые и нежилые помещения обрабатывают инсектицидами.
2. Выявление дирофилярий у собак с последующим лечением. Домашнему питомцу необходимо регулярно проводить противоглистные профилактические мероприятия. Заподозрить дирофиляриоз у собак можно и по определенным признакам. На первый план выступают изменения на коже: облысение, пигментация, высыпания, незаживающие ранки, зуд. Питомец становится вялым, пассивным, пропадает аппетит, повышается температура, даже при минимальной физической нагрузке появляется кашель. Нередко собака хромает, могут появляться судороги.
3. Предотвращение контакта человека и животных с комарами. Во время посещения водоемов, лесной местности следует использовать репелленты и не оставлять участки тела непокрытыми одеждой. Существуют также и репелленты для животных, с этой же целью могут использовать специальные ошейники. В населенных пунктах с большим количеством комаров следует ограничить прогулки с собакой в вечернее и ночное время.

 

Врач — эпидемиолог                                             А.В. Емашова

 

День здорового питания проводится в Республике Беларусь 18 августа 2017 года. Этой теме была посвящена пресс-конференция, которая состоялась 15 августа в Барановичском зональном центре гигиены и эпидемиологии.

Перед представителями средств массовой информации выступили специалисты Барановичского ЗЦГиЭ: врач-валеолог Кислая Л.М., врач-гигиенист Тур Н.К., врач-эпидемиолог Чеботарь А.Н., заведующая лабораторным отделом Хартон М.О.

Количество и качество употребляемых продуктов питания являются основными факторами, определяющими здоровье человека. В настоящее время с избыточным и нерациональным питанием связывают многие заболевания, в первую очередь болезни сердца и сосудов и сахарный диабет второго типа. Адекватное питание обеспечивает нормальную массу тела и хорошее состояние здоровья. Не существует идеального рациона и продуктов питания, которые содержат все необходимые компоненты. Поэтому питание человека должно быть умеренным, разнообразным и индивидуальным.

Но здоровое питание должно быть безопасным, что особенно актуально в период массового созревания овощей, фруктов и бахчевых культур. Поэтому большое внимание было уделено вопросам государственного санитарного надзора на объектах торговли пищевыми продуктами и общественно питания и роли пищевого фактора в распространении острых кишечных инфекций. Были даны рекомендации в отношении реализации бахчевых культур, советы выезжающим на отдых. В заключении была дана подробная информация о лабораторном обеспечении качества продовольственного сырья и продуктов питания.

Врач-валеолог                          Л.М. Кислая

Заканчиваются каникулы, идёт к завершению отдых в детских оздоровительных лагерях, но мероприятия в рамках акции «Мы за здоровый безопасный отдых» продолжаются.

На август пришлись самые жаркие дни лета, купальный сезон в разгаре, поэтому всем – и взрослым, и детям не стоит забывать о правилах поведения на воде. В связи с этим в гости к ребятам отдыхающим в лагерях «Дружба» и «Строитель» вместе с сотрудниками Барановичского ЗЦГиЭ и Барановичского горрайЧС приехал руководитель Барановичской районной организации ОСВОД.  Школьникам напомнили о необходимости ответственного отношения к своему здоровью, рассказали о правилах безопасного поведения на воде и правилах противопожарной безопасности. Ребята отвечали на вопросы, за лучшие ответы вручались небольшие призы. В оздоровительном лагере «Дружба» ребята посмотрели видеофильм. Желающие, могли примерить защитный костюм.

Также все – и взрослые, и дети с большим интересом знакомились с информационными материалами Барановичского ЗЦГиЭ по самым разным темам безопасного и здорового поведения.

Учитывая жаркую погоду, самым приятным мероприятием стало демонстрация работы пожарной техники.

Врач-валеолог                    Л.М. Кислая

Сотрудник ОСВОД рассказывает детям о правилах поведения на воде

Дети имели возможность ознакомиться с оборудованием

Врач-валеолог Кислая Л.М. рассказывает детям о здоровом отдыхе

 

Демонстрация работы пожарной техники

В Республике Беларусь по состоянию на 1 августа 2017 года зарегистрировано 23470 случаев ВИЧ-инфекции, количество людей, живущих с ВИЧ — 18233, показатель распространенности составил 191,8 на 100 тысяч населения.

За 7 месяцев выявлено 1252 ВИЧ-инфицированных (за 7 мес. 2016 года – 1370). Показатель заболеваемости составил 13,2 на 100 тысяч населения (аналогичный период 2016года – 14,4).  Брестской области за весь период наблюдения (1987-01.08.2017г.) зарегистрировано 1815  случаев ВИЧ- инфекции, количество людей живущих с ВИЧ- 1409.

Общее количество случаев ВИЧ-инфекции  в возрастной группе  15 до 49 лет составляет 21819  человека ( удельный вес в общей  структуре ВИЧ-инфицированных – 93,0%). За 7 мес. 2017г. в возрастной группе 15-49 лет зарегистрировано 1120 случая (89,5%).

По кумулятивным данным (1987 — 01.08.2017г.) 36,8% (8626 человек)  инфицированных вирусом иммунодефицита человек заразились парентеральным путем ( при внутривенном введении наркотических веществ); удельный вес лиц, инфицирование которых произошло половым путем, составляет 61,9% (14325 человек).

В Барановичском регионе  на 01.08.2017г.  зарегистрировано (за период с 1987 по 01.08.2017) 175 случаев ВИЧ- инфекции, в г. Барановичи —134, в Барановичском районе  41. За 7 мес.  2017г. в г. Барановичи выявлено пять ВИЧ-инфицированных, Барановичском районе – два.

Наибольшее количество ВИЧ-инфицированных выявлено в возрасте 15 -49  лет. Общее количество случаев ВИЧ-инфекции в этой возрастной группе      составляет 164 человека (удельный вес в общей структуре ВИЧ-инфицированных – 93,7%).

По кумулятивным данным (1987 – 01.08.2017г.) 33,7% (59 чел.) инфицированных вирусом иммунодефицита человека заразились парентеральным путем (при внутривенном введении наркотических веществ), удельный вес лиц, инфицирование которых произошло половым путем, составляет – 65,4% ( 114 чел.)

Удельный вес женщин из общего числа ВИЧ-инфицированных  составляет 44,6% (78 чел.), мужчин – 55,4% (97 чел.).

Диагноз «ВИЧ-инфекция» подтвержден 2 детям, рожденным от ВИЧ инфицированных матерей.

За весь период наблюдения (1987-01.08.2017) среди ВИЧ-инфицированных пациентов умерло  43. Город Барановичи по количеству ВИЧ-инфицированных занимает 3-е место по Брестской области   после городов Пинск  и Брест, Барановичский район занимает 3-е место по количеству ВИЧ-инфицированных среди районов Брестской области после Лунинецкого и Пинского районов.

 

Обследоваться на ВИЧ- инфекцию можно анонимно, добровольно  в любом медицинском учреждении города и района, где есть  процедурный кабинет.

Получить консультацию по  ВИЧ-инфекции можно в следующих организациях:

 

• Барановичский зональный центр гигиены и эпидемиологии, ул. Железнодорожная 16, тел. 49-28-26;

 

• Кожно-венерологический диспансер УЗ «Барановичская центральная поликлиника» ул.Торфяная, 31, тел. 47-78-55; 47-78-38;

 

• Женская консультация УЗ «Барановичский родильный дом» ул.Гагарина 10, тел. 42-23-20;

 

• УЗ «Барановичская центральная поликлиника», ул.Горького 58,

тел. 42-17-45.

Врач- эпидемиолог                                                          Л.П.Сопова

 

Август и сентябрь – это весьма опасные в эпидемиологическом отношении месяцы года. Именно в этот период достигает максимального уровня сезонный подъем заболеваемости острыми кишечными инфекциями. Острые кишечные инфекции (ОКИ) – заболевания, которые вызываются различными микроорганизмами – бактериями, вирусами, простейшими. Наиболее распространены ротавирусная и энтеровирусная инфекции, сальмонеллез, острые кишечные инфекции, вызванные так называемыми условнопатогенными микроорганизмами – эшерихиями, стафилококками и др.

Как происходит заражение?

Возбудитель кишечной инфекции проникает с водой или пищей, зараженной фекалиями больного, в кишечник здорового человека, где и происходит размножение микроорганизмов. Затем возбудитель с фекалиями выделяется во внешнюю среду, откуда вновь попадает в организм здорового человека через грязные руки, воду, пищевые продукты, различные инфицированные предметы обихода больного. Реализация этого механизма передачи возбудителя становится возможной тогда, когда не соблюдаются элементарные санитарно-гигиенические правила как со стороны больного – источника заражения, так и со стороны здоровых людей, которые в результате вовлекаются в эпидпроцесс. Источником заражения такого тяжелого заболевания как сальмонеллез являются также домашние животные и птицы, а непосредственными факторами передачи – мясо и птицепродукты. Таким же путем распространяется и вирусный гепатит А, при котором происходит поражение печеночной ткани, сопровождающееся желтушностью кожных покровов.

Как избежать инфекции?

1. Обязательно мойте руки с мылом каждый раз перед приготовлением пищи, перед едой и после посещения туалета.
2. Производите влажную уборку помещений, особенно туалета, с использованием дезинфицирующих и моющих средств.
3. Строго соблюдайте правила гигиены при приготовлении различных блюд, в первую очередь салатов, холодников, кондитерских изделий с кремом, а также скоропортящихся мясных блюд – паштета, холодца, заливного и др.
4. Не используйте один и тот же разделочный инвентарь, посуду для сырых и вареных продуктов, особенно мясных и рыбных.
5. Ягоды, фрукты и овощи перед употреблением обязательно вымойте, а затем обдайте кипяченой водой.
6. Старайтесь не употреблять сырую воду, отдавайте предпочтение сокам, киселям, квасу, компотам, чаю, бутилированным напиткам.
7. Не употребляйте яйца в сыром виде.
8. Развесной и не пастеризованный творог в летнее время безопаснее всего употреблять в виде сырников, вареников, запеканок, т.е. блюд, подвергающихся термической обработке.
9. Следите за сроками хранения скоропортящихся продуктов, которые указаны на потребительской упаковке.
10. Сырые и вареные продукты храните в холодильнике упакованными отдельно друг от друга (многие микробы даже в холодильнике сохраняют свою жизнеспособность!). Сырые продукты располагайте так, чтобы они не загрязняли продукты, готовые к употреблению.
11. Не покупайте на рынках скоропортящиеся продукты, хранящиеся без холода на витринах и прилавках, а также готовые пищевые продукты без потребительской упаковки.
12. Продукты питания покупайте только в установленных местах и проверяйте их сроки годности.
13. Не покупайте разрезанные арбузы и дыни.
14. Продукты, особенно те, что не подвергаются термической обработке, всегда транспортируйте в полиэтиленовых пакетах и закрытых сумках.
15. Все пищевые продукты оберегайте от мух.
16. Никогда не берите в дорогу скоропортящиеся продукты.
17. Во время путешествия отказывайтесь от салатов и готовых блюд, предложенных уличными торговцами или «коробейниками» в поездах.
18. Не купайтесь в не установленных местах и загрязненных водоемах.
19. Не пейте воду из открытых водоемов и неблагоустроенных колодцев.
20. Прививайте детям навыки личной и общественной гигиены.

И еще один очень важный момент: в приготовлении блюд для семейных и коллективных торжеств и обрядов (свадеб, поминок и пр.) должны участвовать люди здоровые, владеющие минимумом санитарных знаний, а еще лучше – специалисты (повара), которые регулярно обследуются на бактерионосительство.

Только соблюдая правила личной гигиены и гигиены питания, вы сможете уберечь себя и своих близких от кишечной инфекции. В цивилизованных странах уровень кишечных инфекций намного ниже, чем в мало развитых, именно благодаря более высокой культуре населения. Не будем забывать, что мы живем в центре Европы.

Врач-эпидемиолог        А.Н. Чеботарь

 

На территории Брестской области  сохраняются благоприятные погодные условия для развития иксодовых клещей. В Барановичском регионе с жалобами на укус клеща в организации здравоохранения обратилось уже  более  440 человек. Укусы клещами регистрировались повсеместно,  на территории города от укусов клещей пострадало 63 человека из разных микрорайонов города, в лесах – 60 человек,  на дачах – 47 (д.Полонка, д.Лесино, д. Русино, д.Грицевец, д. Мордичи, д.Лесная),  у водоемов – 30 (оз. Гать, оз. Свитязь, оз. Мышанка).   Более 70 человек пострадало от укусов клещей  за пределами Барановичского региона (Ляховичский район, Ивацевичский район, Гродненская область, Минская область).

Иксодовые клещи являются переносчиками   клещевых инфекций – клещевого энцефалита, клещевого  боррелиоза.

Клещевой энцефалит – вирусное инфекционное заболевание, поражающее центральную нервную систему человека. Вирус передается через укусы инфицированных клещей и в отдельных случаях   при употреблении в пищу сырого козьего молока и продуктов, приготовленных из него без термической обработки.

Эндемичными по клещевому энцефалиту являются 5 административных территорий (Пружанский, Каменецкий, Березовский, Ивацевичский, Малоритский районы). На иных территориях очаги клещевого энцефалита редко регистрируютсяна отдельных участках этих территорий: Барановичского, Брестского, Жабинковского, Кобринского, Лунинецкого, Пинского районов).

Клещевой боррелиоз – многосистемное бактериальное заболевание, протекающее с поражением сердца, суставов, нервной системы. За 7 месяцев в Барановичском регионе зарегистрировано 11 случаев клещевого боррелиоза.

Клещевой боррелиоз на территории области имеет повсеместное распространение и регистрируется в 3 раза чаще чем клещевой энцефалит. Заражение возбудителем  клещевого боррелиоза  было установлено не только в лесных массивах, но и в половине случаев на территории дачных и приусадебных участков в пригородных зонах и территориях частных домовладений граждан в сельской местности.

 Чтобы избежать укусов клещей жители региона должны соблюдать элементарные меры предосторожности, уделяя особое внимание индивидуальной защите: соответствующим образом одеваться, пользоваться репеллентами, проводить само и взаимоосмотры через каждые 2 часа

употреблять в пищу козье молоко только в кипяченном виде, не употребляйте продукты приготовленные из молока коз без термической обработки;

на дачных участках регулярно проводить вырубку ненужных кустарников и скашивание травы, не создавать свалок бытового и растительного мусора, вести борьбу с мышевидными грызунами – переносчиками клещей;

При обнаружении присосавшегося клеща немедленно удалить его с помощью петли из хлопчатобумажной нити, стерильной иглы от одноразового шприца или пинцета. Место укуса следует прижечь йодом или другим спиртосодержащим раствором, тщательно вымыть руки с мылом.

Рекомендации по экстренной профилактике клещевых инфекций можно получить у специалистов территориальных организаций здравоохранения.

Энтомолог                                                                                  Р.И.Березюк