Профориентационная встреча с учащимися ГУО «Лицей №1 г.Барановичи»

 

Для привлечения абитуриентов в учреждения образования медицинского профиля (медико-профилактический профиль), а также с целью заключения договоров целевой подготовки, Барановичский зональный ЦГиЭ осуществляет активную профориентационную работу.

 

Барановичским зональным ЦГиЭ в сентябре 2025 года была проведена предварительная организационная работа по профориентации: определены школы, в которых имеются профильные классы, разработаны и заключены соглашения о сотрудничестве с каждой из них (в количестве – 11), составлен и утвержден план-график по проведению профориентационной работы на базе Барановичского зонального ЦГиЭ, согласованный с управлением образования Барановичского городского исполнительного комитета.

 

Занятия в 2024/2025 учебном году также проводились в соответствии с графиком.

 

С целью дальнейшего совершенствования профориентационной работы проводилось анкетирование.

 

По результатам анкетного опроса учащихся 11-х классов учреждений среднего образования г. Барановичи в рамках целевой подготовки, проведенной в 2024/2025 учебном году преобладающее большинство школьников (61%) в качестве преимущества целевого поступления в ВУЗ считают увеличение шансов поступить на желаемую специальность, 62% респондентов гарантированное трудоустройство после окончания ВУЗа, больше половины (60%) выделяют бесплатное обучение, 38%  ‑ отдельный конкурс «для целевиков». Больше трети опрошенных выпускников (39%) хотели бы узнать о специфике работы Барановичского зонального ЦГиЭ.

 

Профориентационная работа с учащимися в 2025/2026 году продолжена в соответствии с планом-графиком.

 

Так, 21 октября 2025 года состоялось очередное плановое мероприятие с учащимися профильных классов государственного учреждения образования «Лицей №1 г. Барановичи» на базе Барановичского зонального ЦГиЭ.

 

Бокач Наталья Борисовна, врач-гигиенист (руководитель функциональной организационно-методической группой) Барановичского зонального ЦГиЭ рассказала учащимся о работе центра гигиены и эпидемиологии и задачах, которые выполняет служба государственного санитарного надзора, о работе специалистов центра и выполнении ими контрольно-надзорной деятельности, ознакомила учащихся с процессом заключения договоров на целевую подготовку специалиста, условиями поступления по целевым договорам.

 

Врач-лаборант (заведующий лабораторным отделом), Хартон Марина Олеговна, который является также и профсоюзным лидером Барановичского зонального ЦГиЭ, рассказала о льготах и перспективах карьерного роста для молодых специалистов в санитарно-эпидемиологической службе, ознакомила с работой лабораторного отдела и пригласила ребят посетить наш центр, чтобы посмотреть работу лаборатории на практике.

 

Молодой специалист отдела гигиены Жигар Дарья Андреевна рассказала учащимся об осуществлении государственного санитарного надзора за объектами по основным направлениям.

 

Врач-эпидемиолог (заведующий отделом эпидемиологии) Бондарь Дмитрий Иванович рассказал, как специалисты отдела эпидемиологии организуют и проводят профилактические мероприятия по предупреждению инфекционных и паразитарных заболеваний среди населения.

 

С основными направлениями деятельности отдела общественного здоровья и социально-гигиенического мониторинга ознакомила учащихся врач-эпидемиолог (заведующий отделением информационной методической работы) ООЗиСГМ Бондарь Екатерина Ивановна, которая продемонстрировала видеоролики о работе Барановичского зонального ЦГиЭ, изготовленные специалистами нашего центра.

 

Заведующая лабораторным отделом провела экскурсию по лабораторному отделу,  санитарно-гигиенической и микробиологической лаборатории, ознакомила с работой вивария.

 

По завершению мероприятия ребятам были розданы буклеты с информацией о деятельности Барановичского зонального ЦГиЭ, о процессе заключения целевых договоров, о реализации в области государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки».

 

Работа по профориентации в том числе и с проведением дней открытых дверей в Барановичском зональном ЦГиЭ будет продолжена.

Врач-эпидемиолог (заведующий

отделением информационной

методической работы

отдела общественного здоровья

и социально-гигиенического

монторинга)                                                                         Е.И.Бондарь

 

Неделя родительской любви

 

Праздничная неделя с 14 по 21 октября является признанием на государственном уровне важнейшей роли семьи в развитии общества. Неделя родительской любви стала уже традиционной, посвящена каждому родителю, их поддержке и той любви, которую они вкладывают в воспитание своих детей. Проведение Дня матери и Дня отца является своеобразным способом укрепления традиционных семейных и нравственных ценностей, установления более душевной, открытой, сердечной связи между детьми и их родителями. С целью укрепления, сохранения и популяризации семейных ценностей, развития интереса к изучению исторического и культурного наследия своей семьи, малой родины, формирования духовных, гражданских и патриотических качеств у молодежи в Барановичском зональном ЦГиЭ проводились мероприятия, посвященные семье, материнству и отцовству, белорусским семейным традициям.

 

Родительская любовь — это нечто большее, чем просто чувство. Это основа, на которой строится личность, мир и будущее ребенка. Это та невидимая сила, которая помогает преодолевать трудности, верить в себя и стремиться к лучшему.

 

В рамках Недели родительской любви, приуроченной к празднованию Дня матери (14 октября) и Дня отца (21 октября) 11 октября в Барановичском зональном ЦГиЭ проведена профсоюзная акция «Поздравим маму вместе» и «Поздравим папу вместе», праздничный концерт и выставка (креативные поделки из даров природы) на тему «Тепло родных сердец- моя мама, мой отец».

 

Профкомом по макетам Федерации профсоюзов Беларуси заказано 120 открыток. В ходе акции 14 октября оформлена тематическая зона активности, где любой желающий бесплатно мог заполнить поздравительную открытку и отправить ее своим маме и папе.

 

День матери – один из самых важных праздников в жизни каждого. Ведь мама – это тот главный человек, чья бескорыстная любовь спасает в самые трудные минуты и чья доброта, забота и терпение помогают нам на протяжении всей жизни. Быть мамой– одна из самых тяжелых работ, потому что на мамах лежит большая ответственность: от них в большинстве случаев зависит, каким вырастет ребенок – будущее страны и мира.

 

Праздничным концертом поздравили коллектив Барановичского зонального ЦГиЭ с Днем матери творческие коллективы «Дворца детского творчества» города Барановичи.

 

Итоги выставки оценены в пяти номинациях грамотами и памятными сувенирами от профсоюзной организации: «Мир начинается с любви» -отделение профилактической дезинфекции; «Мама ‑ слово дорогое» -санитарно-гигиеническая лаборатория; «Букет любви»- отделение лабораторного обеспечения, стандартизации, метрологии; «Уникальная семья» -микробиологическая лаборатория; «Счастливые моменты»- отделение организационно-методической работы отдела общественного здоровья и социально-гигиеническогог мониторинга.

 

Две семьи: специалиста Слауты О.И. и помощника врача-гигиениста Наводея В.В. приняли участие в районном мероприятии, посвященном Недели родительской любви «Тепло родных сердец» в Мирновском сельском Доме культуре.

 

В эти дни я хочу поздравить каждую маму и папу, поблагодарить за труд, к которому мы привыкаем и который часто недооцениваем.

 

Я бы хотела обратиться и ко всем детям – неважно будь вам 5 или 50 лет – вспоминайте о своих мамах и папах чаще. Любите их, общайтесь с ними, дарите подарки и приезжайте в гости – им вас так не хватает. Это замечательно, что есть праздники «День матери» и «День отца», но помните, что для любви к маме повод не нужен, и теплые слова лучше говорить каждый день.

 

Желаю каждой маме и папе как можно больше улыбок и поводов для гордости детьми! Пусть ваши лица сияют счастьем, а болезни и печали проходят стороной!

 

 

Председатель первичной

профсоюзной организации                       М.О. Хартон

 

Мероприятие, посвященное Неделе родительской любви

 

Ежегодно с 14 по 21 октября в Беларуси проходит Неделя родительской любви, которая символично объединяет два праздника: День матери и День отца, посвященные самым главным людям в жизни человека – матери и отцу.

 

Районное мероприятие, приуроченное Неделе родительской любви «Тепло родных сердец» было организовано 17 октября в агрогородке Мирный Барановичского района. В этом празднике приняли участие и представители Барановичского зонального центра гигиены и эпидемиологии, помощник врача-гигиениста Наводей Вячеслав Владимирович и специалист Слаута Ольга Николаевна.

 

Гостей и участников праздника встречали в фойе Дома культуры представители разных ведомств и организаций г. Барановичи и Барановичского района, которые подготовили для них интересные тематические площадки, конкурсы, игры, викторины и беспроигрышные лотереи. Социолог и инструктор-валеолог Барановичского зонального ЦГиЭ  в рамках проекта «Барановичский район – территория здоровья» и Недели родительской любви организовали выставку информационно-образовательных материалов, которые были представлены в широком ассортименте: на стенде, буклетнице и многообразных листовках  по профилактике неинфекционной заболеваемости, здоровому образу жизни и другим актуальным темам. Каждому участнику мероприятия вручили праздничную открытку.

 

По окончании выставки состоялся праздничный концерт.

 

 

Социолог Барановичского зонального ЦГиЭ                                       С.О. Мазур

ТУЛЯРЕМИЯ

 

Туляремия – острое инфекционное природно-очаговое заболевание, протекающее с интоксикацией, лихорадкой различной интенсивности, поражением кожных покровов, лимфатических узлов, и характеризующееся склонностью к затяжному течению.

 

Возбудитель туляремии (Francisella tularensis) во внешней среде при низкой температуре сохраняется в течение 4-6 месяцев. При кипячении погибает моментально, при воздействии дезинфицирующих средств – в течение 2-5 минут.

 

Основным естественным резервуаром возбудителя туляремии в природе являются грызуны (крысы, мыши, зайцы и другие животные).

 

Человек, как правило, заражается при укусе инфицированными кровососущими насекомыми, клещами. Для туляремии характерен также контактный (при контакте с зараженными животными), пищевой (при употреблении обсемененных возбудителем туляремии продуктов питания и воды), реже – аэрогенный (при вдыхании пыли, содержащей возбудителя) пути передачи инфекции. Заболевший человек опасности для окружающих не представляет.

 

Период с момента заражения до появления первых симптомов заболевания составляет от 1 дня до 3 недель (в среднем 3-7 дней).

 

Клиническая форма заболевания во многом определяется путем проникновения возбудителя в организм человека. Это может быть увеличение различных лимфатических узлов, образование на коже язв, ангина с некрозом миндалин, патологический процесс в кишечнике, эрозии и язвы конъюнктивы с гнойным отделяемым, развитие легочной формы с поражением бронхов или легких.

 

ОСНОВНЫЕ МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ ТУЛЯРЕМИИ:

 

истребление грызунов, ограничение контакта с ними и с продуктами их жизнедеятельности;

 

защита пищи и воды от доступа грызунов;

 

соблюдение меры личной профилактики в целях защиты от укусов кровососущих насекомых и клещей – использование репеллентов, одежды, закрывающей открытые участки тела, в том числе при посещении лесных массивов, использование механических устройств для предупреждения проникновения насекомых в помещения;

 

содержание в должном санитарном состоянии жилых помещений и приусадебных участков;

 

соблюдение правил личной гигиены.

 

Соблюдение элементарных гигиенических правил может защитить Вас и ваших близких от многих заболеваний!

 

По информации ГУ «Республиканский центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья»

 

 

 

 

Врач-эпидемиолог
(заведующий дезинфекционным
отделением отдела эпидемиологии)
К.А. Шаманова

 

О проведении месячника по благоустройству

 

Уважаемые жители и руководители организаций нашего города и района, в связи с проведением в период с 22.09.2025 по 22.11.2025 осеннего месячника по благоустройству, Барановичский зональный ЦГиЭ просит Вас принять участие в работах по наведению порядка на территориях города и района, организаций, индивидуальных домовладений и прилегающих к ним территориях, а также территориях, закрепленных решениями местных органов власти.

 

Руководителям ЖЭСов и председателям ЖСПК рекомендуется активно проводить агитационную работу с населением и привлекать жителей многоэтажных домов для работы по наведению порядка на внутридворовых территориях.

 

Обращаясь к руководителям предприятий, учреждений и организаций, хотелось бы направить особое внимание на организацию постоянного контроля санитарного состояния зданий, собственных, прилегающих и закрепленных территорий. Также рекомендуется привести в порядок здания, сооружения, произвести ремонт старых ограждений или возвести новые, благоустроить стоянки для автотранспорта и контейнерные площадки для твердых бытовых отходов. Отремонтировать старые контейнера, урны для сбора отходов. при необходимости заменить их на новые.

 

Владельцам частной индивидуальной застройки необходимо поддерживать чистоту и порядок на участке и прилегающей к домовладению территории, содержать в надлежащем состоянии газоны, цветники, и клумбы, своевременно убирать мусор.

 

Напоминаем, что в соответствии с Решениям Барановичских гор-райисполкомов граждане и другие землевладельцы и землепользователи, имеющие во владении или пользовании земельные участки, обязаны за счет собственных средств проводить необходимые работы по их благоустройству и озеленению, а также содержать закрепленную за ними территорию в должном санитарном состоянии.

 

Так, в соответствии с п. 6 постановления Совета Министров Республики Беларусь от 22.07.2020 № 430 для земельных участков, предоставленных гражданам, устанавливаются следующие размеры для выполнения работ по поддержанию надлежащего санитарного состояния: от границы предоставленного гражданину (находящегося у него) земельного участка до тротуара (в случае его отсутствия — до границы проезжей части улицы, дороги), по остальным сторонам земельного участка — не более 10 метров или половина расстояния разрыва до соседнего земельного участка, но не более 10 метров.

 

В преддверии проведения религиозных праздников (Осенние деды), рекомендуем проводить уборку, в том числе сухостоя, возле могил в местах погребений (кладбищах), а также с целью недопущения образования стихийных свалок, обеспечить складирование отходов только в специализированных для этого местах.

 

В свою очередь в период проведения месячника Барановичский зональный ЦГиЭ уделит особое внимание содержанию территорий объектов различной формы собственности, частных домовладений, местам массового отдыха населения, а также территориям гаражных и дачных кооперативов и массивов, полосам отвода автомобильных и железных дорог, остановочным пунктам общественного транспорта, объектам придорожного сервиса, пустующим территориям, кладбищам и др.

 

Не выбрасывайте мусор в неустановленных местах. Для его вывоза заключите договор со специализированными предприятиями и обеспечьте вывоз на специализированные места хранения.

 

Уважаемые жители г. Барановичи и Барановичского района! Давайте вместе наведем порядок на улицах и во дворах! Не оставайтесь равнодушными и уделите немного времени наведению порядка!

 

 

 

Врач-гигиенист                                                                   А.А. Чембрович

 

Чем полезны орехи?

 

Миндаль, фундук, кешью, грецкие орехи, макадамия, бразильские орехи, фисташки… Орехи — настоящие сокровища питания.

 

Орехи богаты белком, жиром и клетчаткой, очень калорийны, сытны и имеют низкий гликемический индекс.

 

Для людей с диабетом и тех, кто хочет избавиться от лишнего веса, гликемический индекс — важный показатель. В частности, регулярное употребление больших объёмов углеводных продуктов с высоким гликемическим индексом (так называемых «быстрых углеводов») нарушает обменные процессы в организме, являясь фактором риска развития сахарного диабета и может привести к ожирению. А блюда с низким гликемическим индексом помогают дольше поддерживать чувство насыщения. Продукты с низким гликемическим индексом содержат растительную клетчатку, которая не только нормализует выработку инсулина, но помогает снизить уровень липопротеинов низкой плотности.

 

Орехи, как и бобовые, содержат от 10 до 25 г белка на 100 г. Другими словами, больше, чем некоторые виды мяса или рыбы.

 

Орехи обладают высокой энергетической плотностью, то есть содержат много калорий в очень небольшом количестве. Это обусловлено главным образом высоким содержанием жира, при том орехи богаты полезными жирными кислотами.

 

Важно различать «хорошие» и «плохие» жиры. Последние повышают уровень «плохого» холестерина и, следовательно, риск сердечно-сосудистых заболеваний. Они содержатся, например, в переработанных мясных изделиях (колбасы, сосиски, копчености), маргарине, печенье, крекерах, фастфуде, попкорне.

 

Напротив, «хорошие жиры» (в основном ненасыщенные жирные кислоты) необходимы нашему организму. Они защищают нас от сердечно-сосудистых заболеваний и полезны для мозга и памяти. Они содержатся в жирной рыбе (сельди, скумбрии, сардинах, лососе, тунце и т. д.), растительных маслах (первого холодного отжима) и орехах.

 

Попробуйте разнообразить свой рацион орехами, поскольку их липидный профиль различается. Например, грецкие орехи известны высоким содержанием омега-3, а бразильские орехи в основном содержат омега-6. Миндаль, фундук, кешью и фисташки также являются отличными источниками омега-3.

 

Орехи богаты клетчаткой, насыщают и облегчают перистальтику кишечника. Больше всего клетчатки содержится в миндале (12,6 г/100 г), за ним следуют фисташки (10,6 г/100 г). Орехи содержат кальций, медь, железо, магний, марганец, фосфор, калий, цинк.

 

Миндаль, фундук и бразильские орехи — самые богатые кальцием орехи. Миндаль, кешью и бразильские орехи — одни из лучших источников магния. Фундук, кешью и макадамия содержат больше всего железа.

 

Орехи также являются одними из лучших источников калия, особенно миндаль, фундук и фисташки.

 

Орехи особенно богаты витаминами группы B и витамином E. Витамин E является антиоксидантом, замедляет старение клеток и защищает кожу. Он также обладает противовоспалительным действием.

 

Орехи идеально подходят в качестве перекуса. Их удобно брать с собой куда угодно (на работу, в спортзал и т. д.), чтобы иметь под рукой полезный перекус в течение дня.

 

Но избегайте жареных или соленых орехов. Проблема в том, что они часто содержат слишком много соли и обжариваются при очень высоких температурах, что меняет структуру жиров. В результате они теряют свою пищевую ценность. Избегайте их! Вместо этого выбирайте натуральные орехи.

 

 

 

Врач-эпидемиолог (заведующий отделением информационно-методической работы отдела общественного здоровья)                                       Е.И.Бондарь

 

29 октября – Всемирный день борьбы с псориазом

 

Каждый год 29 октября во всем мире проводится Всемирный день борьбы с псориазом – важная дата, направленная на повышение информированности населения о псориазе, поддержке пациентов с псориазом, борьбы с предубеждениями и стигматизацией людей, страдающих этим заболеванием.

 

Псориаз – это хроническое аутоиммунное заболевание кожи, характеризующееся быстрым развитием новых клеток эпидермиса и образованием воспалительных красных бляшек с серебристо-белыми чешуйками. Однако при псориазе может поражаться не только кожа, но, например, и ногтевые пластины (псориаз ногтей) и даже суставы, приводя к псориатическому артриту, что значительно усложняет течение заболевания и требует комплексного подхода к лечению.

 

Это заболевание влияет как на внешний вид кожи, так и на качество жизни пациентов, вызывая зуд, дискомфорт и психологический стресс.

 

Причины и механизм развития

 

Псориаз развивается вследствие нарушений в работе иммунной системы и не является заразным заболеванием. Его нельзя «подхватить» при контакте с человеком, страдающим псоризом.

 

Обычно обновление клеток кожи занимает около 28–30 дней, но при псориазе из-за нарушений в работе иммунной системы этот процесс ускоряется и длится всего 3–7 дней. Из-за этого новые клетки быстро накапливаются на поверхности кожи и не успевают нормально отпадать, что приводит к образованию плотных, шелушащихся бляшек.

 

Этиологические факторы

 

На развитие псориаза влияют различные факторы, в том числе:

  • Генетическая предрасположенность (наличие родственников с заболеванием);
  • Стресс и психологическое напряжение;
  • Инфекции (например, стрептококковые инфекции горла);
  • Травмы кожи;
  • Использование некоторый медикаментов (например, бета-блокаторов, лития);
  • Климатические условия (холод, сухой воздух).

 

Симптомы псориаза

 

Основные признаки заболевания:

  • Пятна на коже: обычно появляются красные, воспаленные участки кожи, покрытые серебристо-белыми чешуйками.
  • Зуд: затруднительное состояние может сопровождаться зудом, который варьируется от легкого до интенсивного.
  • Сухая кожа: участки кожи могут быть сухими и трескаться.
  • Утолщение кожи: пораженные участки могут быть утолщенными и шероховатыми.
  • Изменения ногтей: псориаз может также поражать ногтевые пластины, вызывая их утолщение, изменение цвета, расслоение и даже выпадение.
  • Поражение суставов: в некоторых случаях псориаз может сопровождаться псориатическим артритом, который вызывает воспаление и боль в суставах.

 

Диагностика

 

Диагностика основана на клиническом осмотре врача-дерматовенеролога. В некоторых случаях для более точной диагностики и отличия псориаза от других кожных заболеваний может понадобиться проведение дерматоскопии кожи.

 

Этот неинвазивный метод позволяет специалисту внимательно рассмотреть структуру и особенности поражённых участков под увеличением, выявить характерные признаки заболевания, такие как уникальный рисунок сосудов, наличие серебристых чешуек, а также степень воспаления и изменения в верхних слоях кожи.

 

Основные подходы к лечению псориаза.

 

Лечение псориаза обычно включает комплекс мер, направленных на снижение симптомов, уменьшение воспаления и предотвращение распространения заболевания. Выбор конкретных методов зависит от тяжести заболевания, участков поражения, сопутствующих заболеваний и индивидуальных особенностей пациента.

  1. Местное лечение (топическая терапия) в качестве основного метода лечения показана пациентам с лёгкой степенью тяжести псориаза.

 

Для наружной терапии псориаза рекомендованы следующие топические лекарственные средства:

  • Глюкокортикостероиды – уменьшают воспаление, зуд и шелушение.
  • Кератолитики (например, салициловая кислота) – смягчают и удаляют чешуйки, облегчают проникновение других препаратов.
  • Иммуномодуляторы (например, такролимус, пимекролимус) – подавляют местный иммунный ответ, уменьшая воспаление.
  • Эмоленты – наружные средства, сочетающие в себе увлажняющие, смягчающие, регенерирующие и антиоксидантные компоненты.
     

  1. Фототерапия.

 

Использование ультрафиолетового света (UVB-лучи):

 

Ультрафиолетовая терапия узкого спектра UVB – стимулирует регенерацию кожи и уменьшает воспаление. Этот метод эффективен при среднетяжелых и тяжелых формах псориаза. Однако важно соблюдать рекомендации специалиста, чтобы избежать повреждения кожи.

     

  1. Системное лечение.

 

При тяжелых формах псориаза или, когда местные средства недостаточно эффективны, используют системные препараты:

  • Иммунодепрессанты – метотрексат, циклоспорин.
  • Биологические препараты – новейшие лекарства, направленные на специфические части иммунной системы, такие как ингибиторы фактора некроза опухоли альфа (TNF-α), рецепторов интерлейкинов 12 и 23. Примеры: адалимумаб, нетакимаб и другие.

 

Эти препараты применяются под строгим наблюдением врача и требуют регулярного мониторинга состояния организма.

 

Общие рекомендации и образ жизни

  • Уход за кожей – мягкое очищение, избегание раздражающих веществ, использование увлажняющих кремов.
  • Диета – сбалансированное питание, исключение продуктов, вызывающих обострение (например, острых, жареных, алкоголя).
  • Избегание психоэмоциональных стрессов – снижение психологического напряжения, поскольку стресс может ухудшить симптомы.
  • Отказ от вредных привычек – курения и злоупотребления алкоголем, которые негативно сказываются на процессе лечения и хроническом течении болезни.

Заключение

 

Псориаз – это хроническое заболевание, требующее постоянного внимания и правильного подхода к терапии. Современные методы лечения позволяют существенно снизить проявления болезни и повысить качество жизни пациентов.

 

Важно своевременно обращаться к врачу-дерматовенерологу для диагностики и подбора оптимального лечения. При легком течении псориаза врач порекомендует Вам амбулаторное лечение, при среднетяжелом и тяжелом течении необходима госпитализация в Брестский областной кожно-венерологический диспансер. Также возможно лечение в условиях отделения дневного пребывания.

 

 

Врач-дерматовенеролог

(заведующий ОМК)

Брестского ОКВД                                           Алексей Сергеевич Зимницкий

 

О проведении мониторинга качества воды родников

 

Барановичским зональным ЦГиЭ в рамках социально-гигиенического мониторинга факторов окружающей среды проводится системный лабораторный контроль безопасности воды родников Барановичского района как источников водоснабжения.

 

По результатам лабораторных исследований в 2025 году вода всех родников соответствовала гигиеническим требованиям и пригодна для питья, за исключением родника в д. Рабковичи, расположенного по напротив дома по ул. Центральная, 33. Вода названного родника в настоящее время непригодна для питья и не может быть использована в питьевых целях до момента восстановления ее качества, подтвержденного лабораторным контролем.

 

 

 

Врач-гигиенист
Л.А. Наумович

 

Профилактика отравления грибами.

 

В разгаре сезон сбора грибов, а значит — сезон возможного риска отравления этими дарами леса. Любителям сбора грибов следует быть осторожными, так как помимо собственно ядовитых грибов отравления могут вызвать и условно съедобные грибы, и даже съедобные грибы, которые произрастают вдоль автомобильных и железных дорог, в жилой застройке, в городских парках, т.к. в результате накапливают опасные вещества.

 

Основными причинами отравлений грибами являются:

 

незнание населением внешних особенностей ядовитых грибов: наличие схожих внешних признаков у съедобных и ядовитых грибов, существование в природе грибов «двойников» (например: лисичка обыкновенная – лисичка ложная, опенок осенний – опенок ложный и др.);

 

неправильный сбор грибов: гриб необходимо рассматривать целиком. К примеру, если же при сборе бледная поганка была срезана в верхней трети ножки, ближе к шляпке, то остаются не выявленными все известные типичные признаки ядовитого гриба: венчик на ножке, мешковидное образование у основания ножки и пр.;

 

нарушение технологии приготовления грибов;

 

употребление в пищу грибов, содержащих накопленные химические вещества, а также загрязнения (грибы очень хорошо поглощают соли тяжелых металлов, пестициды, радионуклиды и др. чужеродные и опасные вещества);

 

употребление в пищу «не здоровых» грибов. Под воздействием внешних факторов перезрелые грибы легко повреждаются и становятся питательной средой для плесневых грибков и патогенных микроорганизмов, оказывающих токсическое действие на организм человека.

 

Первые симптомы отравления грибами появляются уже через 6-10 часов после употребления: общая слабость, боль в желудке, тошнота, возможен жидкий стул. В случае, если после приема грибов у кого-либо в семье появляются нарушения работы желудочно-кишечного тракта, не следует полагаться на домашние средства. Поздно начатое лечение может быть безуспешным. Поэтому при любом подозрении на отравление грибами обязательно обращайтесь за медицинской помощью.

 

Следует помнить, что грибы могут быть источником очень тяжелого заболевания — ботулизма. Возбудители ботулизма в виде спор содержатся главным образом в почве. Из неё они попадают на грибы. Если перед консервированием грибы были плохо очищены и промыты, на их поверхности вместе с мельчайшими частицами земли могут оказаться и возбудители ботулизма. Домашняя консервация их не убивает, а условия в герметически закупоренной банке без доступа кислорода, благоприятны для выделения микроорганизмом микробного токсина – опаснейшего для человека яда. Чтобы избежать заболевания ботулизмом, надо очень тщательно очищать и промывать от остатков земли, предназначенные для консервирования грибы, причем они должны быть свежими и доброкачественными.

 

При сборе грибов существуют общепринятые правила, которые позволят не только новичку, но и опытному грибнику избежать возможного отравления:

 

собирайте только известные грибы (существуют специальные атласы съедобных и ядовитых грибов, а также приложения в гаджетах);

 

не собирайте и не покупайте переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;

 

не пробуйте подозрительные грибы на вкус;

 

не собирайте грибы вдоль автомобильных и железных дорог, в жилой застройке, в городских парках;

 

обращайте внимание на форму, внешнюю окраску, цвет мякоти до и после разреза гриба. Это поможет вам распознать ядовитые грибы, схожие по внешнему виду со съедобными видами грибов;

 

не откладывайте обработку грибов, т.к. этот продукт скоропортящийся;

 

заготавливайте впрок только молодые грибы;

 

солите, сушите, маринуйте каждый вид грибов отдельно;

 

перед отвариванием тщательно вымойте грибы от частичек песка и почвы;

 

отваривайте грибы обязательно не менее 2-х раз, воду сливайте;

 

не приобретайте консервированные грибы, грибы в неустановленных местах, так как о качестве и безопасности таких продуктов ничего неизвестно.

 

 

Врач-гигиенист                                                          Дамарад Евгения

отделения гигиены питания                                     Михайловна