Об опасности консервированных продуктов

 


На территории Брестского региона случаев заболевания ботулизмом в 2020 году зарегистрировано не были. На территории г. Барановичи и Барановичского района случаи ботулизма имели место в последний раз только в 2015 году. Тем не менее, данное тяжелое заболевание периодически регистрируется на территории Республики Беларусь.

 

Ботулизм – это пищевое отравление, возникающее в результате употребления продуктов, зараженных палочками ботулизма и характеризующееся тяжелым поражением центральной нервной системы. Токсин, вырабатываемый палочками ботулизма, по силе действия превосходит все другие бактериальные токсины и химические яды.

 

У больного отмечаются специфические симптомы: появляется двоение в глазах, опущение верхнего века, расстройство голоса вплоть до полного отсутствия, затруднение дыхания, сухость во рту. В тяжелых случаях возникает паралич дыхательной мускулатуры (летальность составляет 20%).

 

Из организма животных бактерии выделяются с фекалиями и попадают в почву, воду и пр. Возбудитель ботулизма активно размножается в бескислородных условиях с выделением ботулотоксина. Присутствие ботулотоксина в пищевых продуктах не изменяет их вкусовых качеств. Токсин устойчив к действию высоких концентраций поваренной соли (до 18%), не разрушается в продуктах, содержащих различные специи, однако не выдерживает кипячение в течение 20-30 минут.

 

Мясные продукты могут обсеменяться в процессе убоя и разделки туши животных, обсеменение рыбы – через наружные покровы при ранении в процессе лова или через поврежденный кишечник, грибы обсеменяются спорами в основном через почву.

 

Отравление чаще всего возникает из-за употребления в пищу домашних консервированных, вяленых продуктов, приготовленных с нарушением технологии.

Что необходимо предпринять, чтобы не заболеть ботулизмом:

— не покупать консервы домашнего приготовления с рук;

— овощи, фрукты, ягоды и грибы должны быть хорошо отмыты от частиц земли;

— недопустимо консервировать давно снятые, испорченные овощи, фрукты, ягоды и грибы;

— засолку грибов не следует производить в герметически закрытых банках; лучший метод хранения грибов – соление и сушка;

— рыбу после улова нужно быстро выпотрошить, промыть проточной водой и хранить в условиях холода;

— перед употреблением в пищу консервированных продуктов их лучше прокипятить в течение 20-25 минут (за это время разлагается токсин ботулизма);

— перед вскрытием банки с консервами нужно осматривать – при развитии в них возбудителя ботулизма отмечается вздутие дна и крышки банок (бомбаж).

 

Все эти методы предупреждения ботулизма просты и доступны каждому. Соблюдая их, Вы оградите себя и своих близких от опасного заболевания. Помните, что при первых признаках заболевания необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью. Только экстренное медикаментозное лечение может помочь.

 

Врач-гигиенист                                                                     Е.М.  Дамарад

О проведении противогололёдных мероприятий

 

 

В связи с неустойчивостью погоды, способствующей образованию наледи, снежно-ледяных образований в местах передвижения людей, Барановичский зональный ЦГиЭ в целях профилактики гололедного травматизма рекомендует руководителям предприятий и организаций проводить:

ежедневную уборку прилегающей территории к зданиям, в том числе ступенек, от снега и льда;

посыпку тротуаров и пешеходных зон противогололедными средствами;

уборку всех видов снежных, ледяных и снежно-ледяных образований с крыш и козырьков зданий.

 

Уборку сосулек и снега с крыш зданий необходимо выполнять в светлое время суток с обязательным выполнением мероприятий, обеспечивающих безопасность проведения работ, передвижения пешеходов и транспорта.

 

Руководителям ЖЭСов и председателям ЖСПК рекомендуется активно проводить агитационную работу с населением и привлекать жителей многоэтажных домов для работы по уборке снега на внутридворовых территориях, в том числе и по уборке снега возле личного автотранспорта. Также не следует оставаться безучастным и жителям частных домовладений.

 

В свою очередь, Барановичским зональным ЦГиЭ проводится мониторинг в части своевременного проведения противогололёдных мероприятий. Так за период сложных погодных условий специалистами центра выдано 142 рекомендации и 3 предписания по устранению недостатков, к административной ответственности привлечено 7 должностных лиц.

 

Заведующий отделением коммунальной гигиены             А.П.Карнило

 

О вакцинации против инфекции COVID-19 в Барановичском регионе

 

 

В Республике Беларусь началась кампания по вакцинации населения против инфекции COVID-19. Первая партия вакцины Гам-КОВИД-Вак («Спутник V») прибыла в Беларусь и прошла контроль качества, из нее 905 доз получено на Барановичский регион. В дальнейшем ожидаются очередные поставки данной вакцины для иммунизации групп риска.

 

В современных реалиях наиболее надежным, безопасным и эффективным способом профилактики инфекционных заболеваний по-прежнему является вакцинация.

 

Первыми были провакцинированы работники организаций здравоохранения, далее будет проводиться вакцинация работников учреждений образования и учреждений с круглосуточным режимом пребыванием детей и взрослых. Вакцинация будет проводиться на бесплатной основе и в добровольном порядке.

 

Прививка от COVID-19 делается в два этапа с интервалом в три недели. На 19.02.2021 первым компонентом вакцины привито 890 работников организаций здравоохранения Барановичского региона. Начата иммунизация вторым компонентом – на сегодняшний день полный курс иммунизации против инфекции COVID-19 получили 525 медицинских работников.

 

По имеющимся в настоящее время данным, прогнозный иммунитет составляет не менее года. Но более точно будет известно после дополнительных наблюдений за привитыми и переболевшими.

 

Вакцинация не препятствует последующему попаданию вируса в организм человека, однако, в случае заражения, не дает развиться болезни. Вакцина не содержит живой вирус, поэтому развитие заболевания после вакцинации исключено.

 

Данной вакциной могут привиться лица в возрасте от 18 лет и старше.

 

Медицинскими противопоказаниями к иммунизации являются гиперчувствительность к какому-либо компоненту вакцины, тяжелые аллергические реакции в анамнезе, беременность и период грудного вскармливания, а так же возраст до 18 лет. При острых инфекционных и неинфекционных заболеваниях, обострениях хронических заболеваний — вакцинацию проводят через 2-4 недели после выздоровления или ремиссии. При нетяжелых ОРИ, острых инфекционных заболеваниях желудочно-кишечного тракта – вакцинацию проводят после нормализации температуры,

 

Эффективность вакцины «Спутник V» по предварительным данным составляет 91,4%. Эффективность вакцины против тяжелых случаев заболевания коронавирусной инфекцией составляет 100%.

 

В настоящее время также проводится изучение спроса среди населения региона о желании к проведению вакцинации против инфекции COVID-19 вакциной  Гам-КОВИД-Вак на бесплатной основе.

 

 

Заведующий противоэпидемическим отделением                  И.А. Озимко

О профилактике гололедного травматизма

 

 

 

В связи с ухудшением погодных условий, связанных с морозами и оттепелями, образованием наледи, снежно-ледяных образований в местах передвижения людей и автомобильного транспорта, а также в целях создания безопасных условий жизнедеятельности граждан и профилактики травматизма руководителям предприятий и организаций всех форм собственности, а также физическим лицам необходимо в соответствии с требованиями санитарного законодательства проводить:

ежедневную уборку (очистку от всех видов снежных, ледяных и снежно-ледяных образований), обработку, при необходимости, противогололедными средствами тротуаров, пешеходных зон, лестниц, пандусов, а также проездов; уборку всех видов снежных, ледяных и снежно-ледяных образований с крыш зданий.

уборку сосулек и снега с крыш зданий необходимо выполнять в светлое время суток с обязательным выполнением комплекса мероприятий, обеспечивающих безопасность условий проведения работ, передвижения пешеходов и транспорта, сохранность насаждений и другого имущества.

Руководителям ЖЭСов и председателям ЖСПК рекомендуется активно проводить агитационную работу с населением и привлекать жителей многоэтажных домов для работы по уборке снега на внутридворовых территориях, в том числе и по уборке снега возле личного автотранспорта.

Также не следует оставаться безучастным и жителям частных домовладений! Напоминаем, что согласно Решению Барановичского городского исполнительного комитета, положению Совета Министров о порядке определения размеров территорий для выполнения работ по поддержанию их надлежащего санитарного состояния: владельцы частных домовладений обязаны проводить работы по благоустройству от границы земельного участка до тротуара (в случае его отсутствия — до границы проезжей части улицы, дороги), по остальным сторонам земельного участка — не более 10 метров или половину расстояния до соседнего земельного участка.

Чтобы снизить риск гололедного травматизма Барановичский зональный ЦГиЭ призывает и взрослых, и детей соблюдать простые правила:

выходя из подъезда дома, прислушайтесь, нет ли сверху подозрительного шума падающего льда и посмотрите вверх, не нависают ли над Вами наледи или сосульки на крышах. Если Вы увидели опасность, немедленно сообщите в соответствующие органы, работники коммунальных служб должны отреагировать на ваше сообщение;

по возможности, обходите места возможного обрушения. Не ходите очень близко к стенам зданий – с крыши может упасть сосулька или кусок затвердевшего снега;

не оставляете детские коляски, автомобили вблизи зданий на карнизах которых образовались сосульки и нависание снега. Также необходимо помнить, что чаще всего сосульки образуются над водостоками, поэтому эти места фасадов домов бывают особенно опасны. Их необходимо обходить стороной. Кроме того, следует обращать внимание на обледенение тротуаров. Обычно более толстый слой наледи образуется под сосульками;

обратите внимание на свою обувь: подберите не скользящую обувь на плоской подошве или на низком каблуке. От высоких каблуков лучше отказаться. Пожилым людям рекомендуется использовать трость с резиновым наконечником или специальную палку с заостренными шипами;

смотрите себе под ноги, старайтесь обходить опасные места, места с наклонной поверхностью. Если ледяную «лужу» обойти невозможно, то передвигайтесь по ней, как лыжник, небольшими скользящими шажками, наступая на всю подошву. Идти желательно медленнее. Чем быстрее идете, тем больше риск упасть;

руки по возможности должны быть свободны, старайтесь не носить тяжелые сумки, не держите руки в карманах — это увеличивает вероятность падения. Если вы носите длинное пальто или шубу, обязательно приподнимайте полы одежды, когда выходите из транспорта или спускайтесь по лестнице.

Если чувствуете, что потеряли равновесие, попытайтесь упасть с наименьшими потерями:

при падении нужно сгруппироваться — это уменьшит силу удара о лед; постараться присесть – уменьшится высота падения; в момент падения необходимо напрячь мышцы  –отделаетесь ушибом;

безопасней всего падать на бок, так можно обезопасить таз, позвоночник и конечности;

падая ничком, голову лучше втянуть в плечи, локти прижать к бокам, спину выпрямить, ноги слегка согнуть; ни в коем случае нельзя приземляться на выпрямленные руки;

при падении на спину прижать подбородок к груди, а руки раскинуть пошире; если падаете со скользкой лестницы, постарайтесь прикрыть лицо и голову руками. Не пытайтесь затормозить падение, растопыривая конечности, это увеличит количество переломов.

Выходя на улицу, особенно в те дни, когда «плюс» на улице меняется на «минус» или наоборот, нужно оценивать каждый свой шаг! Помните, лучшая профилактика зимних травм — это осмотрительность!

 

Главный государственный

санитарный врач г. Барановичи

и Барановичского района                                                  В.В. Александрович