Лучший новогодний подарок — здоровье!

 

До наступления Нового Года остались считанные дни, но многие хозяйки уже активно готовят обильное праздничное угощение. Ведь как гласит народная пословица «как Новый Год встретишь, так его и проведешь». Но при этом нельзя забывать о том, что многие блюда очень быстро портятся и могут стать губительными для здоровья. К ним относятся салаты, заливные, холодец, паштеты, куриные и мясные рулеты, суши, кремовые изделия, желе. Их нельзя готовить заранее.

 

Приготовленные блюда нельзя хранить при комнатной температуре более 2 часов, так как этого времени достаточно для размножения болезнетворных микробов и накопления их токсинов. Соответственно и выставлять на стол нужно не все сразу, а поочередно. Съесть скоропортящиеся блюда лучше в первые сутки после приготовления.

 

Запасаясь продуктами к празднику, не следует забывать о сроках их годности и условиях хранения. С особой осторожностью нужно относиться к пресервам и строго соблюдать требования, указанные на упаковке. Скоропортящиеся продукты, в том числе икру и другие морепродукты, нужно приобретать там, где есть гарантия их правильного хранения. Торты и другие кремовые изделия должны храниться только в холодильнике.

 

Овощи, фрукты, зелень должны быть тщательно промыты проточной водой с последующим ошпариванием кипятком.

 

Процесс приготовления мясных блюд требует, чтобы вся посуда, ножи, разделочные доски были раздельными для сырого мяса и готовых продуктов. Если разделочная доска износилась и на ней появились трудно очищаемые углубления, ее нужно сменить.

 

Размороженные продукты нужно готовить сразу, не допуская повторного замораживания. Очень важно обеспечить достаточную тепловую обработку блюд из птицы, мяса, рыбы, яиц. Замаринованное мясо, птицу хранить только в холодильнике.

 

В предновогодней суматохе важно не забывать о личной гигиене. Особенно тщательно должны быть вымыты руки перед тем, как приступить к приготовлению салатов, кремов и отделке тортов. Заправлять салаты майонезом следует перед подачей на стол.

 

Учитывая эпидемиологическую обстановку по сальмонеллезу, не рекомендуется готовить кремы для тортов из взбитых сырых яичных белков, а также десерты с использованием сырых яиц. Очень популярны сыровяленые палендвицы, в том числе из мяса птицы, приготовленные в домашних условиях. Это — кратчайший путь к заболеванию сальмонеллезом.

 

Открывая банки с рыбными, мясными, овощными консервами, домашними заготовками, нужно обращать внимание, не вздуты ли крышки, ведь так называемый «бомбаж» — признак возможного заражения продукта возбудителем ботулизма – смертельно опасного отравления. Если явного «бомбажа» нет, но вид банки сомнительный, ее содержимое после вскрытия лучше прокипятить в течение 15 минут – это разрушит ботулотоксин. Не стоит покупать к новогоднему столу «домашние» заготовки в местах несанкционированной торговли.

 

Пищевые отравления и острые кишечные инфекции в январские праздники чаще всего связаны с тем, что людям жалко выбрасывать оставшиеся продукты и они считают своим долгом их «доесть». Нельзя смешивать остатки блюд со свежеприготовленными.

 

В настоящее весьма активны возбудители вирусных кишечных инфекций – энтеро-, норо- и ротавирусы, которые могут распространяться различными путями – водным, пищевым или контактно-бытовым. Чтобы предотвратить заражение, важно соблюдать правила личной гигиены, мыть руки после посещения общественных мест, туалета, перед едой. Для питья следует употреблять кипяченую или бутилированную воду. Необходимо регулярно убирать и проветривать помещение.

 

Пусть самым ценным новогодним подарком станет сохраненное здоровье!

 

 

Врач-эпидемиолог                                           А.Н. Чеботарь

На встречу нового года

 

Новый год – это время волшебства, подарков, оживших сказок, самых счастливых эмоций и радостных улыбок. Тысячи разноцветных огней освещают улицы городов, наряженные ели, удивительные и необычные украшения создают особую атмосферу новогоднего праздника. В это время каждый может почувствовать себя героем сказки, поверить в волшебство и загадать свои самые заветные желания. В памяти всплывают радостные моменты из детства, и так хочется вновь поверить в Снежную Королеву из далеких холодных краев, в Деда Мороза и Снегурочку, которые непременно придут к нам в гости…

В рамках акции «Профсоюзы-детям» и в связи с приближением праздника Рождества и Нового года, первичной профсоюзной организацией Барановичского зонального ЦГиЭ для детей сотрудников 22 декабря организован поход на музыкальную сказку в городской дом культуры «Алло, Дед Мороз или новогодняя перезагрузка», а также на Новогоднюю сказку «Новый год 2024 в парке животных «Диприз». После спектакля юных зрителей и их родителей ждала интерактивно-развлекательная программа в фойе второго этажа с Дедом Морозом и сказочными персонажами.

В парке животных «Диприз» дети и родители отправились в  увлекательное путешествие и захватывающее расследование. Они встретились с почтальоном Печкиным, доброй лесной волшебницей Малефисентой, принцессой Фионой, Гермионой и даже Гринчем. А затем вместе со Снегурочкой, Медведем и Зайцем узнали, кто же украл у Тетушки Гаргамэльи Белую Птицу, от которой зависит приход зимы и наступление Нового года.

Затем гости присоединились к веселому хороводу вокруг величавой красавицы-елки, новогоднему карнавалу, ярким активностям, а также смогли получить подарки от Деда Мороза и Снегурочки. Приятным бонусом к празднику стало посещение локаций «Казачны мір» и «Лясныя таямніцы», встреча с обитателями «Ночного мира» и знакомство с другими животными.

Кстати, это еще не все! У детей и их родителей была возможность сделать классные фото в праздничных фотозонах и локациях, приобрести сувениры на ярмарке, принять участие в мастер-классах и конкурсах, отправить письмо по почте Деду Морозу, насладиться живой музыкой и перекусить в теплом кафе.

Первичной профсоюзной организацией Барановичского зонального ЦГиЭ приобретено 131 детских Новогодних подарков и 220 подарков каждому члену профсоюза.

Хорошее настроение и памятные фото останутся на весь год!

 

Председатель первичной

профсоюзной организации                                                              М.О. Хартон

Переработка металла

За один год переработка металлов в США позволяет сберечь ресурсы, достаточные для того, чтобы обогреть и осветить 18 млн частных домов. Например, переработка одной банки из-под содовой бережет энергию, достаточную для работы телевизора в течение трех часов. А таких банок в год используется 80 млрд.
 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Кофейный стаканчик

Кофейному стаканчику из стирофоама (styrofoam, запатентованный вид полистирена) нужно на естественное разложение 500 лет. А только в США каждый год выбрасывают 25 млрд. таких стаканов.
 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Вред батареи

74 миллиона тонн мусора из составляющих электроники и электрики будут выбрасывать в мире в 2014-м. Это будет превышать 2000 кг в секунду. Содержимое батареи одного старого мобильного телефона может сделать непригодными к питью 600 тыс. литров воды.
 

 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Лучший переработчик!

Лучше всего со своим мусором справляется Швеция, перерабатывая 52% от его общего количества. За ней следует Австрия (49,7%) и Германия (48%). Замыкают пятерку лидеров Голландия (46%) и Норвегия (40%). США перерабатывают 33%.
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Электронная техника

Каждый день в США выбрасывают около 130 000 компьютеров и около 350 000 мобильных телефонов. Кстати, у 50% современных пользователей мобильных телефонов их не было в 2000 году. В западной Европе человек меняет модель мобильника, в среднем, раз в 20 месяцев (раз в 10 месяцев среди лиц 12-17 лет и раз в 33 месяца среди лиц старше 60 лет).

 

 

 

Переработка бумаги

В США перерабатывают 75% ненужных офисных бумаг. Для выпуска всех воскресных газет в этой стране уничтожается 500 тыс. деревьев. Экологи считают, что 1 тонна переработанной макулатуры позволяет спасти 1 дерево.
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Мокрый мусор

Каждую секунду в 2011 году в мире появляется 3,8 кг «мокрого мусора» (например, шкурки от картофеля, яичные скорлупки и пр.). Между тем он составляет только 29% бытовых отходов в наше время. Египетский мегаполис Александрия с населением 5 млн человек ежегодно умудряется производить из этого типа мусора 120 тыс. тонн компоста для нужд сельского хозяйства и борьбы с пустыней. Что же касается других составляющих мусорного ведра современного человека, то 25% — это картон и бумага, 13% — стекло, 11% — пластик, 4% — металл и 18% — другие материалы.