Автор: administrator

 

Кишечный иерсиниоз – острое инфекционное заболевание, характеризующееся преимущественным поражением желудочно-кишечного тракта.

 

Возбудитель инфекции – бактерия Yersinia enterocolitica. Обладает уникальной способностью не только сохраняться, но и активно размножаться в условиях низких температур (+1…+4 °C), что делает холодильные камеры и овощехранилища благоприятной средой для её накопления.

 

Основным источником и резервуаром инфекции в природе являются мышевидные грызуны (серые крысы, домовые мыши), а также дикие и сельскохозяйственные животные. Выделяя возбудителя во внешнюю среду, они контаминируют почву, воду и плодоовощную продукцию в местах её выращивания и длительного хранения.

 

Факторами передачи кишечного иерсиниоза человеку служат пищевые продукты и вода, употребляемые без достаточной термической обработки. Наибольшую эпидемиологическую опасность представляют овощные салаты из свежей капусты, моркови, зелень и фрукты, а также сырое молоко и молочные продукты, полученные в личных подсобных хозяйствах.

 

Заболевание начинается остро с подъема температуры тела до 38–39 °C, озноба, головной боли и выраженной общей слабости. На первый план выходят симптомы поражения желудочно-кишечного тракта: боли в животе (часто симулирующие острый аппендицит), тошнота, рвота и жидкий стул. При затяжном или тяжелом течении могут отмечаться генерализованные формы с поражением суставов, мышц, появлением сыпи на коже и признаками желтухи.

 

Неспецифическая профилактика направлена на:
исключение из употребления в пищу плодоовощной продукции, ягод и фруктов с явными признаками порчи;
обеспечение раздельного хранения в бытовых холодильниках сырых овощей, корнеплодов и готовых к употреблению кулинарных блюд, исключающее перекрестное обсеменение;
проведение тщательной первичной обработки сырых овощей, которые используются в приготовлении блюд без последующей термической обработки;
использование для питья только кипяченой или бутилированной воды, а также обязательная термическая обработка сырого молока, приобретенного в личных подсобных хозяйствах;
проведение регулярных дератизационных мероприятий в местах хранения овощей и на территории частных домовладений с целью предотвращения доступа грызунов к продуктам питания.

 

 

 

 

 

перечень стран на 09.10

 

15 октября 2026 года в Барановичском зональном ЦГиЭ состоялся Единый день информирования, посвящённый теме «Традиционные ценности белорусов: семья, общество, государство».

 

Семья остаётся одной из ключевых ценностей белорусского общества. Крепкая семья не просто обеспечивает преемственность поколений и демографическую стабильность, но и выступает гарантом сохранения исторической памяти, укрепления социальной солидарности и устойчивого развития всей страны.

 

В Беларуси забота о семье, материнстве и отцовстве закреплена на конституционном уровне. Государственный подход базируется на простой и понятной истине: благополучие и стабильность всего общества напрямую зависят от прочности и защищенности семейных устоев. Поддержка института семьи со стороны государства носит системный и комплексный характер.

 

Среди ключевых механизмов помощи можно выделить следующие направления.

 

Программа семейного капитала. Эффективный долгосрочный инструмент финансовой поддержки многодетных семей, который можно направить на улучшение жилищных условий, образование или получение медицинских услуг.

 

Выплата пособий. Государство в полном объеме и без задержек выполняет обязательства по выплате широкого спектра социальных пособий при рождении и воспитании детей.

 

Льготное кредитование жилья. Решение квартирного вопроса остается важнейшим стимулом для молодых и многодетных семей, позволяя им обзавестись собственным жильем на доступных условиях.

 

Высокотехнологичная медицина. Внедрение современных медицинских технологий в сфере охраны здоровья матери и ребенка, включая доступность репродуктивных технологий.

 

Традиционные ориентиры – уважение к старшим, забота о детях, трудолюбие, взаимопомощь и высокая ответственность за близких и родную страну – формируют духовно-нравственный каркас белорусского общества. Именно эти ценности помогают молодому поколению осознанно строить свой жизненный путь, сохранять национальную культурную идентичность и вносить реальный вклад в развитие Республики Беларусь.

 

В связи с этим сохранение традиций, всесторонняя поддержка института семьи и воспитание патриотизма остаются главными задачами всего общества.

 

 

 

 

 

В период с января по октябрь 2026 года Барановичским зональным ЦГиЭ проведены надзорные мероприятия в отношении субъектов, реализующих различные непродовольственные товары.

 

Надзором охвачены субъекты хозяйствования, реализующие товары для детей, в том числе школьного ассортимента, игрушки, изделия легкой промышленности, изделия, контактирующие с пищевой продукцией, упаковку, бытовую химию, парфюмерно-косметическую продукцию и др.

 

Нарушения требований санитарно-эпидемиологического законодательства выявлены на всех объектах.

 

Структура выявленных нарушений:

 

• допускалась реализация товаров с неполными данными на маркировке или без маркировки;
• осуществлялось обращение товаров с истекшими сроками годности;
• допускалась реализация товаров при отсутствии документов о качестве и безопасности;
• проводилась реализация изделий (товаров легкой промышленности, изделий для контакта с пищевыми продуктами, упаковочных материалов), которые не соответствовали требованиям санитарно-эпидемиологического законодательства по результатам лабораторного контроля;
• на объектах не были разработаны программы производственного лабораторного контроля;
• производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий не осуществлялся субъектами хозяйствования в соответствии с характером деятельности;
• не поддерживалась чистота в помещениях, не все поверхности помещений объектов были в исправном состоянии;
• уборочный инвентарь, используемые на объектах моющие средства и средства дезинфекции не хранились в специально выделенных помещения (местах), оборудованных полками и (или) стеллажами; допускалось хранение уборочного инвентаря для туалетов совместно в другим уборочным инвентарем;
• допускалась реализация игрушек без индивидуальной или групповой упаковки.

 

Руководителям субъектов хозяйствования по результатам контрольно-надзорной деятельности выданы предписания (рекомендации) об устранении выявленных нарушений. В отношении продукции с нарушением маркировки, отсутствием качественных документов, с истекшими сроками годности, не соответствующую по результатам лабораторных исследований были вынесены предписания (требования) о запрете реализации товаров и указания об изъятии продукции из обращения (продукция изъята из обращения).

 

 

 

 

 

Правильное питание базируется на основных принципах: баланс, качество, количество и разнообразие.

 

Здоровый рацион включает овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, рыбу и орехи при минимальном потреблении сахара, трансжиров и соли.

 

Формула проста: нужно есть столько, сколько требует и расходует организм, не откладывая лишнее на потом.

 

Не желательно использовать употребление пищи для снятия нервного напряжения, не есть «на ходу», перед телевизором и «за компанию». Еда не должна быть заменителем других видов деятельности, и причиной употребления пищи должно стать собственное чувство голода.

 

Питайтесь регулярно. Распланируйте свой день таким образом, чтобы было время для приема пищи как минимум три раза в день, чтобы избежать переедания, вызванного длительным перерывом между приемами пищи.

 

Важна не только калорийность, но и качество энергии. Белки, жиры и углеводы должны поступать в организм в правильных пропорциях. Помните: жиры так же необходимы организму, как белки и углеводы, — каждый нутриент выполняет свою уникальную функцию.

 

Употребляйте больше продуктов, богатых пищевыми волокнами

 

Чтобы в вашем меню было достаточно клетчатки, необходимой для нормального пищеварения, нужно есть как зерновые продукты, так и фрукты, овощи и ягоды.

 

Ешьте как минимум 5 порций фруктов и овощей в день. Исходя из того, что ВОЗ рекомендует не менее 400 г фруктов и овощей ежедневно, 1 порция составляет 80 г.

 

Включайте рыбу в рацион 2–3 раза в неделю. Она богата жирными кислотами, снижающими риск сердечно-сосудистых заболеваний, и является важным источником витамина D, необходимого для усвоения кальция и здоровья костей. Отдавайте предпочтение свежей или замороженной рыбе, ограничивая потребление консервов, соленой и копченой продукции из-за высокого содержания соли.

 

Сократите употребление соли. Большая часть лишней соли поступает в наш организм «скрыто» с консервированной и готовой пищей. — через хлеб, сыр, ветчину и полуфабрикаты. Чтобы потреблять меньше соли, ищите менее соленые альтернативы среди аналогичных продуктов и отдавайте предпочтение продуктам, которые вы готовите самостоятельно из свежих ингредиентов, а не покупным полуфабрикатам. При приготовлении пищи вместо соли можно использоваться пряные травы и другие приправы.

 

Самый полезный напиток для организма человека — это обычная чистая вода. Она не содержит калорий, поддерживает водный баланс, регулирует температуру тела, помогает работе обмена веществ и выводит токсины.

 

Подслащенные сахаром напитки признаны одной из главных «проблемных» категорий в современном рационе питания во всем мире. Сладкая газировка и лимонады, энергетические и спортивные напитки с добавлением сахара, пакетированные фруктовые соки, нектары и морсы не принесут Вам пользу. Одна банка подслащенного сахаром напитка объемом 355 мл содержит 8–10 чайных ложек сахара, что составляет приблизительно 120–150 «пустых» калорий. Неудивительно, что ежедневное потребление сладких напитков связано с увеличением веса и повышенным риском развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, подагры.

 

Правильное питание — это лишь один из подходов к профилактике заболеваний. Ограничение потребления калорий для поддержания здорового веса, регулярные физические упражнения и отказ от курения составляют основу здорового образа жизни (ЗОЖ) и являются главными факторами профилактики хронических неинфекционных заболеваний.