О профилактике пищевых отравлений и острых кишечных инфекций в летний период

Настало долгожданное теплое летнее время года, взрослые и дети много времени проводят на дачах, регулярно выезжают за город на природу к излюбленным местам отдыха. Но именно летом отмечается значительный рост пищевых отравлений и острых кишечных инфекций (далее – ОКИ).

В Барановичском регионе отмечается устойчивая эпидемиологическая ситуация по заболеваемости ОКИ.

При этом по-прежнему опасность заражения представляют следующие кишечные инфекции: сальмонеллез, ротавирусные и энтеровирусные инфекции и др.

Риск возникновения пищевых отравлений и ОКИ увеличивается при несоблюдении правил приготовления пищи, нарушении температурного режима при хранении продуктов питания, особенно скоропортящихся (молоко, творог, мясо). Определенную опасность представляют блюда, приготовленные без тепловой обработки и употребляемые в холодном виде.

Также в жаркую погоду небезопасным становится купание в открытых водоемах. В летний период повышается температура воздуха и воды, что создает оптимальные условия для размножения и накопления большинства возбудителей кишечных инфекций, и как следствие – возрастает вероятность возникновения пищевых отравлений и острых кишечных инфекций (ОКИ).

Что же  нужно делать для профилактики?

  1. 1.Тщательно мойте руки с мылом после посещения туалета, перед приёмом пищи, после прихода с улицы, после игр. Мойте зелень, овощи, фрукты водой хорошего качества. Следите за тем, чтобы дети не ели ягоды и овощи прямо с грядки не мытыми.
  2. Купайтесь только в водоемах, разрешенных для организованного отдыха.
  3. Не пейте не кипяченую воду. Для отдыха на природе запасайтесь бутилированной водой.
  4. Храните сырое мясо, птицу и морепродукты отдельно от других пищевых продуктов. Нельзя хранить готовые блюда и молочные продукты при комнатной температуре, употреблять в пищу сырое молоко.
  5. Следите за сроками хранения скоропортящихся продуктов, которые указаны на потребительской упаковке. Выбирайте свежие качественные продукты без признаков порчи.
  6. Продукты питания покупайте только в установленных местах и проверяйте их сроки годности.
  7. Не приобретайте уже надрезанные арбузы и дыни, не покупайте их отрезанными частями и дольками,  так как в не стационарных объектах мелкорозничной торговой сети  отсутствуют условия для мытья самих бахчевых и обработки торгового инвентаря (ножей).
  8. В жару не следует покупать выпечку с мясной, овощной и сырной начинкой, чебуреки, хачапури, беляши, булочки с кремом, пирожные и т.д., если для их хранения не используется холодильное оборудование.
  9. 9.При приготовлении пищи, особенно на пикниках на природе, строго соблюдайте гигиену приготовления блюд, а овощи и фрукты берите с собой помытыми и просушенными. Перед поездкой заранее предусмотрите ассортимент безопасных блюд, сладостей и напитков, которые вы берете на пикники для детей и взрослых.
  10. При изготовлении шашлыков и блюд на гриле не храните замаринованное мясо без холода; хорошо прожаривайте порционными кусками блюда из птицы, мяса.
  11. Если Вы едете в загородный лагерь навестить своего ребенка, помните, что нельзя везти ему молочные продукты, колбасу, ветчину, сосиски, сардельки, изделия из субпродуктов, мясные, рыбные, овощные консервы, в том числе домашнего приготовления, вареные яйца, пирожные и торты с кремом, сладкие напитки в таре объемом более 1 л.
  12. При посещении зарубежных государств ограничьте употребление продуктов, не свойственных Вашему рациону.

 

Соблюдение этих простых правил поможет Вам предохранить себя и Ваших детей от заболевания  и не испортить летнее настроение!

Врач-эпидемиолог                            И.М. Пацко

Причина трагедии – открытое окно…

 

За апрель месяц текущего года в  Брестской области 4 ребенка до 5 лет получили травмы различной степени тяжести при выпадении из окон, а ведь жаркий период еще не наступил.

 

Несчастные случаи, связанные с выпадением маленьких детей из окон, становятся «сезонными» и количество их не уменьшается, не смотря на проводимую профилактическую работу.

К сожалению, из чужих трагедий не все родители делают выводы и печальная статистика падений малышей повторяется из года в год с наступлением теплого периода.

Случаи, когда маленькие дети выпадают из окон, во многом схожи: практически во всех из них, подставив табуретку или любой другой предмет мебели, самостоятельно забираются на подоконник, опираются на противомоскитную сетку и вместе с ней падают вниз. От тяжелой травмы иногда может спасти высота уровня 1 этажа и то не факт, ведь даже небольшая высота может стать фатальной. В остальных случаях дети получают тяжелую сочетанную травму, которая сопровождается черепно-мозговыми травмами, повреждением центральной нервной системы, конечностей, костей, внутренних органов (разрывом печени и селезенки), что требует длительного лечения и восстановления, которое может исчисляться месяцами и даже годами, порой не оставляя шанса на выздоровление, оставляя ребенка инвалидом на всю жизнь. Нередки случаи, когда малыш умирает на месте, по дороге в больницу или в реанимационном отделении.

А основная причина такой трагедии – это ребенок, оставленный без присмотра «на минуточку»…. Как же дорого может обойтись это мгновение….

Забыли закрыть окна, отсутствует на окнах блокираторы  или оконные ручки-замки, неправильно расставлена мебель, дающая возможность детям самостоятельно забираться на подоконники, и, конечно же, наличие москитных сеток, создающих иллюзию закрытого окна – все это причина трагедии, которую можно избежать.

Попробуем еще раз достучаться до родителей, бабушек и дедушек, до тех, кто принимает участие в воспитании маленьких детей, и напомнить о простых правилах, которые не позволят вам и вашему малышу совершить роковую ошибку.

Не оставляйте вашего малыша без присмотра никогда!

не оставляйте окна открытыми, если дома маленький ребенок,

не ставьте мебель поблизости окон,

не используйте москитные сетки без соответствующей защиты окна,

учите старших детей присматривать за младшими,

установите на окна фиксирующее и страховое оборудование, препятствующее открытию окна ребёнком самостоятельно.

Вы просто обязаны сделать все, что зависит от вас, чтобы обезопасить ребёнка!

 

Предотвратите трагедию! Закройте окна! Сделайте их безопасными!

   

 

Заведующий отделом общественного здоровья Брестского областного ЦГЭиОЗ    Е.Н. Тищенко

О завершении месячника по благоустройству

 

 

 

С 21 марта по 22 апреля 2022 года в Барановичском регионе проводился месячник по благоустройству и наведению порядка на земле.Мероприятия по наведению порядка на земле проводились как на собственных территориях организаций и предприятий Барановичского региона, так и на закрепленных территориях согласно Решениям Барановичского горисполкома и сельисполкомов Барановичского района. Силами организаций и предприятий согласно утвержденным планам приведены в должное санитарное состояние захламленные пустующие территории, в том числе на окраинах города и сельских населенных пунктов.

Организованы и проведены субботники на территории многоэтажной дворовой застройки как с участием представителей жилищно-эксплуатационной службы, так и членов жилищно-потребительских кооперативов.

В период месячника с целью обеспечения должного надзора за санитарным состоянием и благоустройством, обеспечением санитарно-эпидемиологического благополучия специалистами Барановичского зонального ЦГиЭ осуществлялся мониторинг территорий Барановичского региона, также проводилась информационная работа с населением.

Во исполнение Решений в период проведения месячника по благоустройству специалистами Барановичского зонального ЦГиЭ обследовано  740 объектов,  нарушения выявлены на 348 объектах, из них 285 по г. Барановичи, 63 по Барановичскому району. По результатам контрольно-надзорных мероприятий выдано 177 рекомендаций и предписаний по устранению выявленных нарушений (недостатков), из них 146 по г. Барановичи, 31- по Барановичскому району). В период проведения месячника за нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства к административной ответственности привлечено 10 должностных лиц, в том числе по г. Барановичи- 8, по Барановичскому району-2.

Однако, несмотря на завершение месячника по наведению порядка на земле, благоустройство города и района продолжается.

 

Заведующий отделением коммунальной гигиены       И. М. Волосюк

Мероприятия с работниками железной дороги в рамках профилактического проекта «Здоровые города и поселки»

 

В рамках государственного проекта «Здоровые города и поселки» и в соответствии с Решением санитарно-эпидемиологического Совета  при Главном государственном санитарном враче Брестской области инициировано внедрение в практику на административных территориях профилактических программ (проектов) «Здоровое предприятие», направленных на укрепление здоровья работающих на предприятиях различной формы собственности.

В апреле 2022г. на объектах Барановичского отделения БелЖД г. Барановичи (Локомотивное депо, станция Барановичи-Центральные, Транспортная база, Дистанция электроснабжения) и Вагонное депо, были проведены мероприятия в рамках данного проекта.

В мероприятиях приняли участие специалисты Барановичского зонального ЦГиЭ: врач-эпидемиолог, социолог, врач-нарколог Барановичского межрайонного наркологического диспансера и помощники врача ГП №4, ГП №2 УЗ «Барановичская центральная поликлиника». Работникам железной дороги рассказали об основных идеях, целях и задачах государственного профилактического проекта «Здоровые города и поселки», о важности здорового образа жизни, опасности употребления психоактивных веществ, эпидемиологической ситуации в Барановичском регионе, а также возможности проведения самотестирования на ВИЧ-инфекцию по слюне.

Работники с большим интересом ознакомились с информационными материалами Барановичского зонального ЦГиЭ по темам безопасного и здорового поведения, профилактике инфекционных и неинфекционных заболеваний, приняли участие в анкетировании по поведенческим факторам риска с целью установления степени их влияния на состояние здоровья. Все желающие смогли измерить артериальное давление, получить консультацию медицинского работника, а также при помощи экспресс-теста пройти исследование, позволяющее определить наличие ВИЧ-инфекции по слюне человека.

 

Реализация государственного профилактического проекта «Здоровый город» будет продолжена в  соответствии с Планом мероприятий по реализации Программы деятельности национальной сети «Здоровые города и посёлки» на территории на территории г. Барановичи на 2022-2023.

Социолог Барановичского зонального ЦГиЭ                  С.О. Мазур

Торговля в неустановленных местах

 

Специалистами Барановичского зонального центра гигиены и эпидемиологии в средствах массовой информации неоднократно поднималась проблема торговли в неустановленных для этого местах, существующая в нашем городе. И сегодня мы снова вынуждены вернуться к данной проблеме.

 

Когда на тротуарах, вдоль дорог торгуют промышленными товарами  — это делает непривлекательным общий вид города, мешает прохожим, идущим по тротуарам. Когда таким образом продают  продукты питания, это ещё и угроза здоровью людей, рискнувших приобрести и употребить такие продукты в пищу.

 

Стоит помнить о том, что продукция, реализуемая в местах «стихийной» торговли, как правило, не имеет документов, подтверждающих ее качество и безопасность. Кроме того, неизвестно здоров ли человек, который продает товар, соблюдает ли он элементарные правила личной гигиены. Употребление в пищу таких продуктов может привести к серьезным последствиям для здоровья человека (вирусные инфекции, дизентерия, сальмонеллез, гельминтозы, отравление грибами и др.). При покупке некачественных продуктов в местах «стихийной» торговли отсутствует возможность обменять их на качественный товар, получить компенсацию в денежном эквиваленте, а в случае отравлении практически невозможно найти продавца.

 

При проведенных за последний месяц рейдах неоднократно выявлялись факты торговли соленым салом и мясом, изготовленными в домашних условиях. Торговал указанными продуктами в южном микрорайоне (по ул. Притыцкого) мужчина средних лет. Данные продукты пылились на тротуаре под ногами пешеходов. Засоленные дома и подвяленные в подобных условиях мясные продукты могут стать причиной ботулизма. Это довольно серьёзное заболевание, при несвоевременном лечении которого наступает летальный исход.

 

За истекший период 2022 года специалистами Барановичского зонального ЦГиЭ проведено более 20-ти рейдов по выявлению и пресечению несанкционированной торговли на территории Барановичского региона. Мониторинги проводятся согласно графику мониторинга мест неустановленной торговли, утвержденному Барановичским городским исполнительным комитетом.

 

Специалистами Барановичского зонального ЦГиЭ во время рейдов проводится разъяснительная работа среди торгующих и раздаются памятки о запрете торговли в неустановленных местах. Сотрудники милиции оперативно устанавливают личные данные нарушителей и передают их в отдел торговли и услуг Барановичского городского исполнительного комитета и в отдел экономики Барановичского районного исполнительного комитета для составления протоколов об административном правонарушении по ст. 13.11 ч.6 КоАП РБ. За истекший период 2022 года к административной ответственности по данной статье привлечен 1 нарушитель.

 

Несмотря на то, что затрачивается много сил и средств на борьбу с несанкционированной торговлей, все-таки решение проблемы, прежде всего, — в руках самих покупателей. Выбор всегда остается за ними: приобрести продукцию в установленных для торговли местах (магазинах и на рынках города), либо на авось – продукцию «с рук». Приобретайте продукцию только в установленных для этого местах, не рискуйте своим здоровьем и здоровьем своих близких.

 

 

Врач-гигиенист                                   Е. М. Дамарад

36-летие катастрофы на Чернобыльской АЭС

 

 

В этом году исполняется 36 лет со дня аварии на Чернобыльской АЭС. Случилась эта трагедия из-за разрушения четвертого энергоблока Чернобыльской атомной электростанции, расположенной на территории бывшей Украинской ССР, 26 апреля 1986 года. Облако, образовавшееся от горящего реактора, разнесло различные радиоактивные материалы, и прежде всего радионуклиды йода, цезия и стронция, по большей части территории Европы. Наибольшие выпадения отмечались на значительных территориях в Советском Союзе, расположенных вблизи реактора и относящихся теперь к территориям Республики Беларусь, Российской Федерации и Украины.

На территории Брестской области находится 119 населенных пунктов, отнесенных к зонам радиоактивного загрязнения, в том числе к зоне проживания с периодическим радиационным контролем отнесено — 114 населенных пунктов (Столинский, Лунинецкий, Пинский, Дрогичинский районы), с правом на отселение – 5 населенных пунктов (Столинский район).

В настоящее время в связи с естественным распадом радионуклидов, а также в результате проводимых агротехнических и иных мероприятий, площадь загрязненной территории области уменьшилась почти в два раза и составляет в настоящее время около 7%, где проживает более 115 тысяч человек.

Справочно: Республика Беларусь оказалась наиболее пострадавшей, территория которой была объявлена зоной экологического бедствия, так как 23%  подверглось радиоактивному загрязнению. В Брестской области наибольшему загрязнению подверглись территории Столинского, Лунинецкого, Пинского и Дрогичинского районов, общей площадью 4,6 тыс. км2 или 14% площади территории области.

Учреждениями государственного санитарного надзора организован и проводится радиационный мониторинг естественного гамма-фона в контрольных точках, радиационный  контроль пищевых продуктов, питьевой воды, объектов внешней среды.

Радиационная обстановка в городе Барановичи и Барановичском районе остается стабильной. Район относится к чистой от загрязнения радионуклидами зоне. Радиационное излучение при обследовании объектов окружающей среды не превышает естественного радиационного гамма-фона.

На территории Брестской области имеют место случаи превышения содержания радионуклидов цезия-137 в пищевых продуктах.

В 2021 году ситуация по количеству населенных пунктов, где регистрировались случаи превышения РДУ-99 по содержанию цезия-137 в молоке из личных подсобных хозяйств, значительно улучшилась.

Причинами, обусловившими превышение РДУ-99 по содержанию радионуклидов в молоке, явились использование кормов с содержанием радионуклидов, превышающих допустимый уровень, выпас скота на естественных пастбищах, в лесных массивах.

В основном загрязненной радионуклидами продукцией является побочная продукция леса (грибы, ягоды) и мясо диких животных, которая выявлялась на территориях Лунинецкого, Столинского, Пинского, Дрогичинского районов.

В пробах ягод и грибов, исследованных на базе Барановичского зонального ЦГЭ за последние 5 лет, превышения установленных уровней (РДУ-99) не отмечалось.

Тем не менее, имеют место случаи завоза продукции из загрязнённых территорий и, следовательно, случаи превышения содержания радионуклидов в лесной продукции.

Специалисты санитарно-эпидемиологической службы убедительно рекомендуют гражданам, в целях сохранения своего здоровья и здоровья своих близких, в обязательном порядке проводить в специализированных лабораториях радиометрический контроль собранных «даров леса», уточнять у продавцов на рынках наличие документов, подтверждающих безопасность «даров леса», не покупать данную продукцию в неустановленных для торговли местах и на автотрассах.

 

Врач-гигиенист И. Г. Пиваш