Месяц: Май 2018

 

Международный День памяти людей, умерших от СПИДа, проводится во всем мире в третье воскресенье мая.  Это делается с целью привлечения внимания мировой общественности к проблемам больных СПИДом и людей, живущих с ВИЧ. Впервые Всемирный день памяти жертв СПИДа отметили в американском Сан-Франциско в 1983 году.

 

Согласно статистке Всемирной организации здравоохранения, на планете живет более 36 миллионов человек, инфицированных вирусом иммунодефицита человека. Около 35 тысяч человек умерли от сопутствующих СПИДу болезней.  Более 35 лет человечество знает о существовании ВИЧ-инфекции, знает основные пути заражения, но, к сожалению, каждый год количество вновь выявленных людей, инфицированных ВИЧ, увеличивается.

 

Более 19 тысяч человек с установленным диагнозом ВИЧ-инфекция сегодня живет в Беларуси. В последние годы происходит смещение заражения ВИЧ-инфекцией в старшие возрастные группы (35 лет и старше). Если в 2000 году на 100 тысяч 35-39-летнего населения регистрировались 2,6 новых случая ВИЧ-инфекции, в 2010 году — 23,5, то в 2017 году – более 78,1 случаев на 100 тысяч населения данной возрастной группы.  По сравнению с 2000 годом выявляемость ВИЧ-инфекции в возрастной группе 30-34 года возросла в 7,9 раз, в группе 35-39 лет – в 27 раз. Сегодня чаще всего ВИЧ-инфекция выявляется в возрастной группе 30-34 года (22%) и 35-39 лет (22%) и 40-44 года (14,5%).   В Барановичском регионе живут с ВИЧ-  инфекцией 113 человек. За 3 последних года новые случаи ВИЧ-инфекции регистрировались в возрасте 30-34 года (18,9%) и 35-39 лет и старше (40,5%).

 

В основном инфицирование происходит половым путем. Так, за 4 месяца текущего года более 75% от всех новых случаев, выявленных в нашем регионе, приходится на долю полового пути передачи ВИЧ. Активизация полового пути передачи ВИЧ-инфекции на протяжении ряда последних лет свидетельствует о том, что люди либо не знают о мерах профилактики инфекции, либо пренебрегают ими, полагая, что ВИЧ-инфекция имеет отношение только к определенным группам населения, с которыми человек себя не соотносит.

 

Стратегия Объединенной программы ООН по ВИЧ/СПИДу (ЮНЭЙДС) состоит в достижении к 2020 году глобальных показателей «90-90-90», направленных на:

 

установление диагноза ВИЧ-инфекции у 90% всех людей, живущих с ВИЧ (от оценочного числа);

 

охват антиретровирусным лечением 90% всех людей с диагнозом ВИЧ-инфекции (83% от оценочного числа);

 

достижение вирусной супрессии у 90% всех людей, с диагнозом ВИЧ-инфекции, получающих антиретровирусное лечение (71% от оценочного числа).

 

По состоянию на 01.01.2018 года 73,6% от оценочной численности людей, живущих с ВИЧ, знали о своем ВИЧ-положительном статусе, из них на диспансерном учете находилось 68,1% лиц, живущих с ВИЧ (далее –ЛЖВ). Программой антиретровирусной терапии охвачено 43% ЛЖВ (от оценочной численности). 27,8% ЛЖВ (от оценочной численности) имели неопределяемую вирусную нагрузку.

 

Дальнейшее развитие эпидемии ВИЧ-инфекции невозможно предотвратить, если не добиться устойчивого успеха в профилактике новых случаев ВИЧ-инфекции. Информационные кампании, проводимые в этот день, решают несколько задач одновременно: информируют о способах защиты, формируют адекватное восприятие собственного риска и мотивацию к изменению опасного поведения на безопасное, воздействуют на отношение окружающих к ВИЧ-инфицированным, мобилизуют ресурсы для борьбы с эпидемией ВИЧ/СПИДа.

 

На современном этапе важной составляющей профилактических вмешательств является своевременное тестирование и раннее выявление вируса. С этой целью в стране активно проводится кампания по привлечению к тестированию и самотестированию на ВИЧ. Толерантное отношение к людям, живущим с ВИЧ, знание собственного ВИЧ-статуса и здоровый образ жизни способствуют снижению темпов распространения ВИЧ.

 

При проведении мероприятий, посвященных Дню памяти, в 2018 году предложено обратиться к теме — «Размышляя о нашем прошлом, готовимся к нашему будущему».

 

Тема этого дня подчеркивает важность понимания многих аспектов, касающихся жизни отдельного человека и общества в целом и дает возможность подумать о себе и о близких, почтить память тех, кто ушел и сделать все, чтобы понять жизнь людей, которых уже коснулась проблема ВИЧ-инфекции.

 

Традиционно в Международный День памяти людей, умерших от СПИДа, проводятся тематические акции, флеш-мобы, различные   мероприятия

 

Готовясь к будущему, бывает полезно размышлять о прошлом.

 

Врач-эпидемиолог

Барановичского ЗЦГиЭ                                                                 Л.П. Сопова

 

В Республике Беларусь по состоянию на 1 мая 2018 года зарегистрировано 25479  случаев ВИЧ-инфекции, количество людей, живущих с ВИЧ – 19843, показатель распространенности составил 209,1 на 100 тысяч населения. За январь — апрель 2018 выявлено 793 ВИЧ-инфицированных  (2017 год – 819 ). Показатель заболеваемости составил 8,3 на 100 тысяч населения (2017год – 8,6).  В Брестской области за весь период наблюдения (1987- 01.05.2018г.) зарегистрировано  1958  случаев ВИЧ-инфекции, количество людей живущих с ВИЧ — 1509. В 2018г. – вновь выявлено 75 случаев ВИЧ-инфекции.

 

Общее количество случаев ВИЧ-инфекции в возрастной группе 15-49 лет    (подростки и взрослые) составляет 25537 человек (удельный вес в общей структуре ВИЧ-инфицированных – 92,4%). За  4 месяца 2018 года в возрастной группе 15-49 лет зарегистрировано 697 случаев  (87,9%). За аналогичный период 2017 г. – 731 случая (89,2%).

 

По кумулятивным данным (1987 – 01.05.2018г.) 35,1% (8 952 человека инфицированных вирусом иммунодефицита человека заразились парентеральным путем (при внутривенном введении наркотических веществ), удельный вес лиц, инфицирование которых произошло половым путем,  составляет  62,7% (15 977 случая).

 

В целом по республике  удельный вес женщин из общего числа ВИЧ-инфицированных составляет 39,8% (10147 человек), мужчин – 60,2% (15332 человека).

 

В Барановичском регионе  на 01.05.2018г.  зарегистрировано  (за период с 1987 по 01.05.2018)  187 случаев  ВИЧ-инфекции, в г. Барановичи —145, в Барановичском районе  42. В январе — апреле 2018г. в г. Барановичи вновь выявлено  4 случая   ВИЧ-инфекции.

 

Наибольшее количество ВИЧ-инфицированных выявлено в возрасте 15 -49    лет. Общее количество случаев ВИЧ-инфекции в этой возрастной группе      составляет 174 человека (удельный вес в общей структуре ВИЧ-инфицированных – 93,0%).

 

По кумулятивным данным (1987 – 01.05.2018г.) 32,6% (61 чел.)   инфицированных вирусом иммунодефицита человека заразились парентеральным путем (при внутривенном введении наркотических веществ), удельный вес лиц, инфицирование которых произошло половым путем, составляет – 66,3% ( 124чел.).

 

Удельный вес женщин из общего числа ВИЧ-инфицированных  составляет 43,9% (82 чел.), мужчин – 56,1% (105 чел.).

 

Диагноз «ВИЧ-инфекция» подтвержден 2 детям, рожденным от ВИЧ инфицированных матерей.  За весь период наблюдения (1987-01.05.2018) среди ВИЧ-инфицированных пациентов умерло  46.

 

Город Барановичи по количеству ВИЧ-инфицированных занимает 3-е место по Брестской области   после городов Пинск  и Брест.

Пути передачи ВИЧ

Существуют следующие пути передачи ВИЧ-инфекции:

 

— через половой акт с инфицированным партнером без использования средств предохранения (наиболее распространенный);

— через кровь и ее составляющие, например, при переливании зараженной крови и пересадке зараженных органов или тканей или при использовании зараженных игл или других инструментов для прокалывания кожи;

— от ВИЧ-инфицированной матери ребенку во время беременности, родов и при кормлении грудным молоком.

 

Самый простой и действенный способ уберечь себя и своих близких  от ВИЧ-инфекции – соблюдать несколько правил:

— вести здоровый образ жизни, соблюдать принципы нравственности;

— не допускать случайных половых связей, всегда использовать презервативы;

— не употреблять наркотические вещества;

Зачем знать свой ВИЧ-статус?

ВИЧ-статус – наличие или отсутствие ВИЧ-инфекции в организме человека.

 

Знать свой ВИЧ-статус важно для того, чтобы:

— получить информацию о состоянии своего здоровья;

— снизить риск передачи вируса другому человеку;

— своевременно начать антиретровирусную терапию;

— подготовиться к наступлению беременности, планировать рождение и воспитание здоровых детей;

— поддержать иммунную  систему и отсрочить наступление стадии СПИД.

 

Пройти обследование на ВИЧ-инфекцию можно анонимно, добровольно  в любом медицинском учреждении города и района, где есть   процедурный кабинет.

     

Врач эпидемиолог                                                                            Л.П.Сопова

 

 

В природе отмечается увеличение численности клещей. Соответственно наблюдается увеличение числа лиц, пострадавших от укусов клещей, и возрастает опасность заразиться клещевыми инфекциями, которые передаются через укус клеща. Наиболее значимые из них это клещевой энцефалит и Лайм-боррелиоз.

---

Поэтому при обнаружении присосавшегося клеща, немедленно удалите его одним из следующих методов:

— при помощи специализированных устройств, для удаления клещей промышленного изготовления согласно инструкции по применению;

— удаление при помощи нитяной петли. Прочную нить завязывают в узел, как можно ближе к хоботку клеща. Клеща извлекают, подтягивая его вверх при помощи круговых движений. Резкие движения недопустимы;

— удаление при помощи тонкого изогнутого (или прямого) пинцета. Обычно через 1-3 оборота клещ извлекается целиком вместе с хоботком.

Место присасывания обработать любым спиртовым раствором. Если клеща не удалось удалить самостоятельно,  обратитесь за помощью к врачу-хирургу, травматологу в поликлинику по месту жительства.

 

При желании клеща можно исследовать на наличие вируса клещевого энцефалита в вирусологической лаборатории Брестского ОЦГЭиОЗ, находящегося по адресу г. Брест, пл. Свободы, 11 «А», а на возбудитель клещевого боррелиоза – в Барановичском ЗЦГиЭ по ул. 50 лет. ВЛКСМ, 9. Исследованию подлежат живые особи любой стадии развития (голодные и напитавшиеся), а также погибшие (без признаков плесени). Клеща следует доставлять во флаконе с плотной крышкой, до исследования можно хранить в холодильнике в течение 2-х недель. Исследования платные. Доставка клеща осуществляется пострадавшим самостоятельно.

 

Чтобы обезопасить себя от укусов клещей на территории частных домовладений, дачных участков рекомендуется проводить акарицидные обработки территорий от иксодовых клещей и дератизационные мероприятия от грызунов – основных прокормителей клещей. На договорной основе данный вид услуг оказывает отделение профилактической дезинфекции Барановичского ЗЦГиЭ, телефон для справок 8 (0163) 42-77-90.

 

Рекомендации по экстренной профилактике клещевых инфекций можно получить у специалистов территориальных организаций здравоохранения.

 

Энтомолог                                                                            О.А. Сёмуха

 

В течение 2017-2018 учебного года в учреждениях образования города Барановичи при участии специалистов Барановичского ЗЦГиЭ, отдела образования, спорта и туризма Барановичского горисполкома, УЗ «Барановичская городская детская больница», ОАО «Общепит «Школьник» проводились мероприятия в рамках проекта «Школа – территория здоровья» и акций «Мой выбор – жить с позитивом!», «Правильная осанка – залог здоровья», «Школьное питание – здоровое и рациональное».

 

Мероприятием, которое состоялось 11 мая в средней школе № 16, завершился цикл акций 2017-2018 учебного года. Сотрудниками Барановичского ЗЦГиЭ были организована выставка и распространение информационно-образовательных материалов по различным направлениям профилактики заболеваний, обучение школьников правилам их использования. Помощник врача-гигиениста объясняла детям, как правильно пользоваться конторкой, а помощник врача-эпидемиолога обучала правилам мытья рук. Все желающие могли измерить уровень электромагнитного излучения мобильного телефона.

 

Распространение информационно-образовательных материалов Барановичского ЗЦГиЭ

Измерение уровня электромагнитного излучения мобильного телефона

Проведение акции «Чистые руки»

 

Специалисты детской поликлиники измеряли артериальное давление, вес и рост, определяли индекс массы тела, давали рекомендации по питанию, физической нагрузке, поддержанию правильной осанки.

 

Измерение роста, веса и артериального давления учащимся

 

В рамках акции был организован круглый стол, в котором приняли участие врач-валеолог Барановичского ЗЦГиЭ Кислая Л.М., врач-эпидемиолог Барановичского ЗЦГиЭ Озимко И.А., заведующая педиатрическим отделением детской поликлиники Масальская И.С.

 

Специалистами ОАО «Общепит «Школьник» и руководством школы для родителей была организована выставка-дегустация ежедневного меню блюд школьного питания.

 

 

Не остались в стороне и школьники. С их участием были проведены мероприятия по здоровому образу жизни, в том числе флэшмобы, спортивные мероприятия, конкурсы рисунков, весёлое выступление перед родителями и педагогами о правильном питании.

 

Флэшмобы, спортивные мероприятия, конкурсы рисунков, организованные в школе

 

В завершение акции состоялось очередное заседание межведомственного координационного совета, на котором рассматривались вопросы профилактики гиподинамии, заболеваний органов зрения, опорно-двигательного аппарата, органов дыхания.

 

Врач-валеолог      Л.М. Кислая

 

 

Международный день семьи был учреждён Генеральной ассамблеей ООН в 1993 году с целью привлечения внимания общественности к проблемам семьи.

 

Семья является одним из важнейших институтов общества и самой первой ступенью социализации человека. Семья во все времена служила фактором стабильности, укрепления и развития государства.

 

Основным назначением семьи является рождение и воспитание детей. С семьи начинается жизнь человека, здесь происходит его формирование как личности и гражданина.

 

Этот день широко отмечается в нашей стране — проводятся благотворительные вечера, встречи с супружескими парами, имеющими большой опыт семейной жизни, мероприятия для многодетных и малообеспеченных семей.

 

В г. Барановичи в рамках проекта «Здоровые города» с 14 по 18 мая проводится неделя семьи. Основное внимание будет уделено укреплению здоровья и профилактике заболеваний.

 

15 мая акции «Папа, мама и я – здоровая семья» с 11.00 до 14.00 в ЦРА № 10 (ул. Ленина, 1), в аптеке № 113 (ул. Комсомольская, 35,) и в аптеке № 250 (ул. Советская, 60) о правильном применении лекарственных средств с участием представителей отечественных фармпредприятий. Темы «Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний» (ЦРА № 10), «Отечественные БАДы для здоровья семьи» (аптека № 113) и «Профилактика вирусных инфекций» аптеке № 250 (ул. Советская, 60).

 

15 мая с 14.00 до 18.00 в магазине «Домашний» (ул. Ленина,18) состоится акция с участием специалистов Барановичского ЗЦГиЭ и центральной поликлиники. Покупатели, посетители магазина смогут измерить АД, получить консультации медицинских работников, ознакомиться с информационно-образовательными материалами.

 

С 16 по 18 мая в Барановичском государственном университете проводится открытый международный молодёжный форум «Я говорю «ДА»!» (здоровому образу жизни, миру, содружеству, диалогу). В программе форума – фестивали, танцевальные марафоны, спортивные соревнования на площадках БарГУ и на озере Свитязь.

 

17 мая в 14.30 состоится круглый стол на БПХО с участием специалистов Барановичского ЗЦГиЭ и поликлиники № 2. В программе – выступления врачей-специалистов, в том числе и по планированию семьи, определение ВИЧ-статуса с помощью тест-систем.

 

17 мая с 11.00 до 14.00 акция в аптеке № 250 (ул. Комсомольская, 35) с участием специалистов аптеки и поликлиники № 4. В программе – консультации, определение индекса массы тела, измерение артериального давления, уровня глюкозы, холестерина, определение липидного профиля.

 

Врач-валеолог    Л.М. Кислая

 

 

С 15 марта по 30 апреля 2018 года в Барановичском регионе проведен месячник по благоустройству и наведению порядка на земле. В период проведения месячника по благоустройству, в том числе и в составе рабочих межведомственных групп, утвержденных Решениями, осуществлялся мониторинг территорий Барановичского региона, с целью обеспечения должного надзора за санитарным состоянием и благоустройством, обеспечением санитарно-эпидемиологического благополучия. Осуществлялась организационная и информационная работа с населением.

 

Мероприятия по наведению порядка на земле проводились как на собственных территориях организаций и предприятий Барановичского региона, так и на закрепленных территориях согласно Решениям Барановичского горисполкома и сельисполкомов Барановичского района. Силами организаций и предприятий приведено в должное санитарное состояние порядка 85 пустующих территорий и 7 гаражных массивов, проведена очистка территорий, в том числе и на окраинах города, от несанкционированных свалок, мелкого бытового мусора.

 

Организованы и проведены субботники на территории многоэтажной дворовой застройки как с участием представителей жилищно-эксплуатационной службы, так и с председателей и жителей жилищно-потребительских кооперативов.

 

В мероприятиях по благоустройству наиболее проблемных территорий всегда принимают активное участие как сотрудники городских организаций, так и сотрудники Барановичского ЗЦГиЭ. В период проведения месячника, во время проведения городского и республиканского субботников, сотрудниками Барановичского ЗЦГиЭ проводилась уборка как собственной территории, так и закрепленных территорий по ул. 50 лет ВЛКСМ и улицы Вишневая в г. Барановичи, прилегающей территории к кладбищу по ул. Декабристов г. Барановичи, памятника жертвам эпидемий в Великую Отечественную Войну г. Барановичи. Также Барановичским ЗЦГиЭ принято участие в проведении уборки придорожных полос Барановичского района совместно с Барановичским райисполкомом.

 

Во исполнение Решений в период проведения месячника по благоустройству специалистами Барановичского ЗЦГиЭ охвачено 650 объектов и территорий (кладбища, придорожные полосы, мини-полигоны, дворовые территории, территории индивидуальной застройки, сельскохозяйственных организаций, общегородские территории и территории закрепленные за организациями и предприятиями и другие, расположенные на территории Барановичского региона). Нарушения в части содержания территорий, оборудования и содержания контейнерных площадок выявлены на 348 объектах и территориях, что составило 53,5% от числа обследованных.

 

Субъектам хозяйствования и владельцам частных домовладений выдано 124 предписания и 204 рекомендации об устранении нарушений. К административной ответственности привлечено ответственное должностное лицо на сумму 245 руб. (по обращению).

 

Однако несмотря на завершение месячника по наведению порядка на земле, благоустройство города и района продолжается. Безусловно, чистота родных города и района зависит и от каждого жителя.

 

Врач-гигиенист                             А.П. Карнило

 

В 2018 году Решениями Барановичских гор-райисполкомов в Барановичском регионе утверждено 9 зон отдыха: 6 зон отдыха на водохранилище «Гать» (2 общественных пляжа, ответственными за обустройство которых являются Государственное учреждение «Барановичский лесхоз» и ЧТЭУП «Горизонт-Тур» и пляжи детских оздоровительных лагерей «Звездочка», «Лесная сказка» отдела образования, спорта и туризма Барановичского городского исполнительного комитета, «Электрон» Барановичских электрических сетей филиала РУП «Брестэнерго», «Мечта» ОАО «Барановичское производственное хлопчатобумажное объединение») и 3 зон отдыха в г. Барановичи (на водохранилище «Мышанка», на озерах «Светиловское» и «Жлобинское» без права купания).

 

Согласно утвержденным решениям проведены комиссионные обследования зон отдыха г. Барановичи и общественных пляжей Барановичского района на предмет готовности к купальному сезону 2018. Барановичскими гор-райисполкомами выдано 5 разрешений на работу пляжей. Разрешения на работу зон рекреации согласованы на основании не только проведенной оценки санитарного содержания зон рекреации, но и с учетом составленных технических паспортов пляжей и их акваторий, а также выполнения мероприятий по подготовке пляжей к купальному сезону.

 

Справочно: комиссионное обследование пляжей детских оздоровительных лагерей на водохранилище «Гать» согласно Решению будет проведено 01.06.2018.

 

В свою очередь за утвержденными зонами отдыха Барановичским ЗЦГиЭ организован постоянный контроль в форме еженедельного наблюдения за санитарным содержанием прибрежных территорий с отбором воды из открытых водоемов для лабораторных исследований. На сегодняшний день вода водоемов зон рекреации Барановичского района и г. Барановичи таких, как водохранилище «Гать», водохранилище «Мышанка», по результатам микробиологических исследований, соответствует требованиям санитарных норм и правил и пригодна для купания.

 

Водоемы, так популярные у городских жителей – озера Светиловское и Жлобинское, являются водоемами ландшафтного характера и не предназначены для купания.

 

Руководителям предприятий, организаций, чьи объекты расположены на территории зон отдыха, собственникам, арендаторам зон и баз отдыха, а также отдыхающим у водоемов следует помнить о том, что словосочетание отдых, купание – мусор, пищевые отходы не должно стать синонимом, т.е. территории зон отдыха должны содержаться в чистоте («уборка территории пляжа и прилегающей водной акватории должна проводиться ежедневно в течение дня».

 

Также хотелось бы отметить, что в связи с улучшением погодных условий, наступил период активного роста сорной растительности и травы, в т.ч. на территориях зон отдыха и рекреаций (парки, скверы, аллеи и др.), что создает благоприятную среду для обитания и размножения кровососущих насекомых. Поэтому скашивать траву необходимо не только с эстетической точки зрения, но и в целях профилактики заболеваний, передающихся кровососущими насекомыми, в т.ч. иксодовыми клещами, являющихся переносчиками опасных заболеваний, таких как, болезнь Лайма и клещевой энцефалит. Местом обитания клещей являются свалки растительных отходов, кустарники и высокая нескошенная трава не только в сельской местности, также отмечается увеличение заселения клещами городских территорий (парки, лесопосадки, садово-огородные участки, расположенные в окрестностях города) Своевременное проведение мероприятий по скосу и удалению сорной растительности и травы, уборке бытовых и растительных отходов, проведение акарицидной обработки, значительно снизит вероятность передачи инфекционных заболеваний человеку посредством укуса клещей.

 

Врач-гигиенист                                                                     А.П. Карнило

 

 

 

Теплая погода в апреле и мае текущего года создала благоприятные условия для отдыха, выезда на природу, на шашлыки. Но одновременно активизировались механизмы передачи острых кишечных инфекций (далее ОКИ), которые включают большую группу заболеваний вирусной и бактериальной природы, сопровождающихся диарейным синдромом – жидким стулом. За 4 месяца 2018 года в Барановичском регионе регистрировались  сальмонеллезы, энтеро- и ротавирусные энтериты, а также острые кишечные инфекции, вызванные условно-патогенными микроорганизмами.

 

Для того, чтобы не пополнить список заболевших, нужно соблюдать достаточно известные, но эффективные правила:

 

— не приобретать продукты в неустановленных местах;

— покупая продукты, проверять их срок годности;

— не допускать соприкосновения сырых и готовых продуктов как при их транспортировке домой из магазина, так и при хранении в собственном холодильнике;

— для нарезки сырых и готовых продуктов в домашнем хозяйстве должны быть предусмотрены раздельные доски;

— в теплый период года нельзя готовить пищу на несколько дней;

— нужно хорошо прожаривать блюда из птицы, мяса, не запекать целиком тушку курицы;

— особую осторожность проявлять при изготовлении шашлыков и блюд на гриле, не оставлять замаринованные мясные полуфабрикаты без холода;

— не пить сырые яйца, не готовить десерты с добавлением сырых яиц;

— для маленьких детей готовить молочные смеси, овощные пюре, каши только на 1 кормление;

— не употреблять немытыми овощи и фрукты;

— в жаркую погоду ограничить приобретение готовых салатов, кулинарных изделий, тортов и пирожных с кремом;

— если у вас торжество – тщательно продумайте меню, исключив из ассортимента наиболее скоропортящиеся блюда (заливные, салаты с птицепродуктами, майонезом и др.);

— для питья употребляйте бутилированную, кипяченую или замороженную воду;

— в дальние поездки не стоит брать с собой скоропортящиеся продукты.

— нельзя купаться в водоемах, не предназначенных для купания.

 

Тщательное соблюдение личной гигиены (мытье рук с мылом перед едой, после посещения туалета, общественных мест, в том числе транспорта) – важнейшая мера профилактики всех кишечных инфекций.

 

Врач-эпидемиолог                                                              А.Н.Чеботарь

С целью контроля качества и безопасности поступающей пищевой продукции, сырья субъектам хозяйствования необходимо придерживаться так называемого входного контроля.

 

Лабораторно проверять качество и безопасность 100% всей поступающей к собственнику (субъекту хозяйствования) пищевой продукции и сырья сложно, экономически невыгодно и в рамках действующего законодательства не требуется.

 

Таким образом, кроме лабораторных исследований той продукции, входной контроль подразумевает под собой и проверку наличия соответствующих документов о качестве и безопасности на поступающие на объект продукцию и сырье.

 

Есть несколько видов документов о качестве и безопасности, на которые при проведении надзорных мероприятий обращает внимание санитарная служба. Эти же документы может потребовать и любой посетитель (он же потребитель).

 

Документы о качестве и безопасности продукции (товаров) следующие:

• декларация о соответствии;
• сертификат соответствия;
• свидетельство о государственной регистрации продукции;
• ветеринарное свидетельство;
• удостоверение качества;
• санитарно-гигиеническое заключение на продукцию зарубежного производства.

Возникает резонный вопрос, как понять, какой документ нужен? Ответ несложный. Все знают, что живет наша страна в рамках Евразийского экономического союза. Соответственно разработаны и нормативные документы – технические регламенты Таможенного союза (Евразийского экономического союза), согласно которым ведется экономическая и другие виды деятельность.

 

Для нас в данном случае интерес представляют все, которые касаются пищевой продукции:

 

ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»,

ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»,

ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в т.ч. диетического лечебного и диетического профилактического питания»,

ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»,

ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»,

ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»,

ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»,

ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»,

ТР ЕАЭС 040/2016 «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

 

Самым частым документом, подтверждающим качество и безопасность продукции, является декларация о соответствии. Декларированию подлежит почти вся готовая (переработанная) продукция (масла, кондитерские изделия, молочная продукция, рыбная продукция, соки, безалкогольные напитки и т.п.). Декларирование проводит сам изготовитель (импортер, поставщик и т.п.), он сам выбирает схемы декларирования, предоставляет документы с органы по сертификации и получает зарегистрированную декларацию.

 

Только получив декларацию, изготовитель (импортер, поставщик) вправе нанести так называемый знак соответствия (ЕАС) на маркировку. Следует отметить, что и за отсутствие знака ЕАС, и за неправомочное его нанесение могут грозить штрафы, что отражено в Указе Президента Республики Беларусь от 09.02.2015 № 48 «О мерах по обеспечению государственного контроля (надзора) за соблюдением требований технических регламентов».

 

Сертификация как обязательная процедура подтверждения в «пищевых» ТР ТС-ах пока не встречается. Ей, например, подлежат алкогольные напитки, но сертификация проводится в данном случае на национальные документы РБ.

 

Ни декларации о соответствии, ни сертификаты соответствия органы государственного санитарного надзора не выдают, но санитарная служба правомочна осуществлять контроль выполнения требований технических регламентов, в т.ч. по наличию на объектах (субъектах) определенных регламентами документов о качестве и безопасности.

 

Государственной регистрации подлежит определенная продукция. Касательно пищевой продукции в технических регламентах Таможенного союза она также указана (это БАДы, специализированная продукция (спортивное питание, питание для беременных), пищевая продукция для питания детей, новые виды пищевой продукции и др.). На эти виды продукции оформляются свидетельства о государственной регистрации. Выдачей свидетельств о государственной регистрации занимается санитарная служба, в т.ч. Барановичский ЗЦГиЭ.

 

Ветеринарные свидетельства выдает ветслужба по результатам проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы, которой подлежит непереработанная пищевая продукция. Кстати, в ТР ТС 021 есть пояснение того, что относится к понятию переработки пищевой продукции (тепловая обработка, кроме замораживания и охлаждения; копчение, консервирование, созревание, сквашивание, посол, сушка, маринование, концентрирование, экстракция, экструзия или сочетание этих процессов). К примеру, непереработанный натуральный мед будет подлежать ветеринарно-санитарной экспертизе, переработанный же подпадет под декларирование.

 

На пищевую продукцию часто изготовители представляют удостоверения качества (УК). Нормативных документов, в которых было бы прописано обязательное требование наличия УК, нет, но часто при наличии серийной декларации УК на партию дает лишний раз уверенность в том, что изготовитель гарантирует качество продукции.

 

Санитарно-гигиеническое заключение на продукцию зарубежного производства – данный документ выдается санитарной службой, в т.ч. Барановичским ЗЦГиЭ.

 

Требование наличия данного документа введено Постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 06.08.2015 № 666. Под процедуру государственной санитарно-гигиенической экспертизы подпадает только зарубежная продукция, за исключением продукции, произведенной в странах Таможенного союза. Есть определенный перечень продукции, которая подлежит названной экспертизе. Это в основном продукция, на которую вообще никакие обязательные документы безопасности ранее не требовались (посуда и изделия, контактирующие с пищевыми продуктами (разделочные доски, столовые приборы и т.п.), часть отделочных материалов для внутренней отделки помещений, технологическое оборудование для пищевой промышленности и д.р.). Правда, частично в данный перечень попала продукция, которая подлежит декларированию (к примеру, пищевая продукция) и даже сертификации (к примеру, игрушки для детей).

 

По всем вопросам, касающимся подтверждения качества и безопасности продукции и сырья, Вы можете проконсультироваться в Барановичском ЗЦГиЭ по телефону 40-43-23 (отделение надзора и контроля за гигиенической безопасностью товаров).

 

Зав. отделением надзора и контроля

за гигиенической безопасностью товаров                                Л.А.   Наумович